醉棒大骨饭 为消费者们提供标准化好产品

中国快餐迎来了时代发展的新模式，更多品牌会朝着品牌化，标准化，健康化，信息化发展。将要迎来标准化时代。

西餐采用的“成品+现场复热”或“半成品+现场急火快炒”，不仅不适合中式快餐，反而泯灭了中餐的特色。消费者之所以对中餐“现炒”尤为痴迷，一是因为“现炒”菜品的热气，与加热方式产生的菜品，有着口感上的区别;二是口味上，过于标准化的菜品味道恒久不变，而现炒这是因为厨师人为的把控，在大体标准范围内有着少许的层次差别。这两者，也许就是老饕食客口中的“锅气”。

醉棒大骨饭是一家以大骨饭为主打的中式快餐品牌、醉棒大骨饭快餐其操作简便，一般每锅不超过10分钟，在短时间内您就可以品尝到鲜嫩可口、滋补养颜、营养丰富的独特美味。

醉棒大骨饭快餐分为开放厨房、顾客就餐和食材零售3个区域，供应链获取的食材摆放在门店零售区域的货架上，消费者可以亲自感受食材的新鲜和品质。与农场直接合作，轻资产，零库存，规避了供应链建设的巨大风险，同时，门店开放零售也分担了不少成本压力。

消费者点单后门店现场制作，他们吃完如果觉得味道不错，可以直接购买这些食材回去烹饪，或者在网上购买。这一模式是其他快餐品牌所不具有的。

通过和电商平台的合作，醉棒大骨饭创建了互联网分销平台，将所有的产品上架到该平台上，消费者在平台下单后直接由农户发货，打造出“线下体验、线上销售”的零售场景。

将现场制作和食材零售结合在一起，可以消除用户对食材安全的疑虑，对产品转化有利，对餐厅来说，线上和线下的深度融合还可以增加顾客和品牌之间的粘度或互动性，是挺不错的一个尝试。

醉棒大骨饭通过自营和特许经营多年积累下来的成功经验，经过更新或复制，让加盟商少走弯路，节约摸索时间、投资成本和投资风险。不用雇后厨，门槛低，也不需要相关经验，1-2人即可轻松运营，全程量化每个环节，更省心。

公司根据区域消费环境的不同，为加盟商制定不同的广告方案以及跟踪门店的经营状况，为门店提供及时的广告设计、策划和创意。

将会更加了标准化，为消费者们提供标准化好产品。