餐饮业又出新动态 餐饮发展新趋势让餐饮实体萌生新希望

俗话说“上有政策、下有对策”，面对外卖冲击，许多餐饮经营者都一筹莫展，要拼产品、拼门店服务、拼营销，还要拼外卖，***下来总感觉餐厅经营的力不从心。不少餐饮经营者都在内心呐喊，什么时候才能将重心再次回归实体门店?不急，餐饮发展新趋势来了!餐饮大佬纷纷携大店来袭，让消费者“爱上餐馆就餐”指日可待!

受互联网影响，现在的人变得越来越懒。周末宅在家，吃饭下单点外卖;平日在公司上班，午饭外卖解决;就连出去旅游在半道上也喊外卖。可以说外卖对于实体经营影响不小，很多餐饮经营者，在与周围同经营品类餐厅进行竞争的同时，还要和外卖软件上面十几万的商家进行竞争，可以说是心力憔悴。如何能挽救这种局面，让消费者重新注重用餐体验这是当下餐饮行业面临严峻的问题。

趋势二、品牌力成制胜要害

所有的经营者都知道，低价竞争是一种恶性循环，终的结果是两败俱伤。价格竞争已经不再是餐饮市场的有效竞争手段，用心经营品牌价值，保证服务和品质，与顾客建立信任和依赖，才是现在餐饮市场竞争的制胜关键。而在这方面，大品牌的优势也将逐渐体现出来，这也就是为什么加盟行业越来越火爆的原因。增强对品牌塑造能力的同时，还善于运用互联网做营销做运营，多管齐下有助于企业发展得更快更好。聚焦产品，搞专攻，以小众做大众，以品牌的力量征服消费者。

趋势三、餐饮文化

餐饮文化化体现在店面装修、品牌VI、服务还有产品等方面。如今餐饮业多数都追求“时尚”“年轻”“独特”的感觉，不管是什么餐饮，都可以尝试一下前卫时尚的设计。店铺装修是吸引消费者的一大要素，现如今不再是满足于只在乎温饱的社会，人们对于就餐环境的要求也日渐提高，舒适，年轻，独特的装修是未来的趋势。

现在市场消费主力军越来越年轻化，90后占据主导，怎么评价90后呢?是一群注重内涵，讲究生活品质，偏体验的年轻人吧。现在不少走大门店体验路线，其实是对的!面对餐饮发展新趋势，我想说，回归体验才是真!外卖毕竟不是长久之计，在我们不断追求生活品质的同时，体验店更应该受青睐!