餐饮创业容易遇到的7大忽悠，别信，忽悠您呢！（二）

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工作出色就一定适合当老板？别天真了经常有人被说，看你工作努力是块好料子，自己当老板一定也很厉害，甚至有的时候去参加同学聚会，同学们也会说你，看你做的这么出色，如果自己出来开个店，一定比这做得还要好，赚钱比这还要多。
总而言之，你的同学朋友和家人，都会夸你，那意思就是，看你骨骼清奇是快当老板的好材料。不干简直就浪费你这块料，简直就瞎了这块料。当你听到这句话的时候，如果没有免疫力，那你就离死不远了。
在别的地方打工，尤其是在大企业里面打工，像国际性的跨国企业打工，即使做得成功的，他也只能是在那个环境下做的成功。他的个人能力强，是因为处在那个企业环境里面，只需要掌握好标准的工作流程，任何事情都有不同的部门来支持。
可以负责地讲，他们所取得的成绩和成功，是系统强大的结果，而且，还因为，他坐在那个大大的M. 或者那个大大的KFC的下面，不但上面自带光环，后面还有着强大的国际性的公司系统在进行支撑。这根本不是个人能力的体现，这是系统的作用，大公司就是靠系统来运营，可以负责的讲，一旦离开那个公司，离开那个工作环境，离开那个职务，你啥都不是。
有多少傻逼的人，做到高管的职位以后，痛心疾首，悔恨自己挥霍了多少年的青春，离开企业，只为自己出来创业。几年以后，碰到一鼻子灰，啥也不是，后只能搂着过去的金字招牌暗自落泪，聪明点儿的转身投入其他行业，傻逼的从此一蹶不振。
你会说从那里出来的人会是傻逼吗？其实你想一想，那个职位上，还哭着喊着要出来自己创业的人，不是傻逼是什么，你现在问他，打死他也不承认，你再让他回去试试……

一个小老板要做的事，就完全不一样了，那是一个综合的事情，他和大公司的工作完全不一样，在大公司工作你只要按照标准流程去做事就好了，只要做好自己的环节，就像流水线上一个拧螺丝的，你只要熟练掌握这一个技能，而创业是一个全盘的工作，柴米油盐醋……
公司里面大大小小的事情都要你来负责，而这些事情，依靠你原来的经验是根本干不过来的，所以说，放下你的心思，好好的干，千万不要出来，出来你就傻逼了。
虽然打工的我们都有一个老板梦，我们梦想有***，自己会成为一个老板，但是打工成功者创业的成功概率并不高于其他人，甚至更低，因为创业者需要的能力和打工者完全不同，甚至相反。
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别人给你说，你的菜好吃的时候，别信！创业成功的人都是有共性的。小米的创始人雷军，在没有做小米，在金山的时候，为了研究软件的营销，去日本考察的时候，用***的时间站在日本人的软件店，研究产品的包装、货架的摆放，观察消费者的反应，根据观察的情况，总结出产品包装一、二、三，店面广告一、二、三。
成功的人之所以成功就是因为她们都有着这种共性存在，没见哪一个人庸庸碌碌无所事事就可以成功，那些等待客人夸奖你口味好，很棒的人，不解的问我，姐夫，为什么我的菜品很好吃，客人反应都很棒，却生意越来越差呢？
我反问他，你说呢？他说，我也纳闷呢。嗯，他只能纳闷了。很多人都觉得自己做的太好了，太棒了，没得比了，是因为，你见的太少了，你没有比较就没有发言权，比你做的好的太多了，你只是没有见到罢了，你没有见过的，不代表没有。
上面说的雷军，做到了，于是他的小米不仅仅靠站在风口飞了起来，这里面你没有看到的东西太多了，多到你根本无法想象。
就像很多表面看起来风光无比的餐厅饭店，尤其是一些三五千平的，老板开奔驰宝马，住别墅洋房，你会觉得这个老板太潇洒了，他们平时也是以这个姿态出镜的。
实际呢，他如果今天去外地，连出趟远门加油的钱都没有，我知道你也不信，这很正常，你接触的老板的太少了，我前面说过，就在上一段，你只是没有见过罢了，你没有见过的，不代表没有。
只是因为你见的少，所以别人给您说，你的菜好吃的时候，你就要注意了，忽悠您呢，别信。
非要原因，给你说两个原因，解解闷：顾客怕麻烦，怕你骚扰他，怕你耽误他吃饭，怕耗费时间给你解释为什么你说他的菜不好吃，综合以上，给你的答案就是：不错，你的菜不错，真好吃！
然后……然后，他再也不来了。为什么？自己想去吧……

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餐饮小白一开始出来直接去创业？等同于自杀！什么是小白？就是从来没有做过餐饮的，没有经验的人就是小白。所谓的小白没有侮辱的意思，只是说这个人是白纸一张，空白的，正因为是空白才是什么都可以写画，但也正因为是空白，上面没有任何经验可循。
餐饮在上面六条里面已经总结过了，是一个综合性很强的行业，如果你要是做餐饮老板，那你要面临的方方面面，费用，人员，采购，厨师，服务员，财务，工商税务各部门，哪个方面都要一一打点，缺一不可。所以只要能成为老板的，基本上都是一个万能的人。
所谓的万能也就是说各个地方都要由他出面来融合，这就是一个餐饮老板的常态。有很多餐饮小白，一些应届的大学生，或者刚刚毕业的，他们因为自己没有找到工作或者担心工作压力太大，要创业去开餐馆。我听到就说过，这是什么混蛋逻辑，这有一个比喻，是盲人骑瞎马！
你想啊，一个大学生，如果连工作都找不到，连工作都做不好，让他直接去创业，那他会失去很多的机会，也导致很多经验和知识的欠缺，这里的经验和知识是指的社会经验和社会支持。
如果没有这些经历，那即使有钱，赶上餐饮这个复杂的行业，那他也不能干好，除非有一些特别的人，也有他与众不同的地方。
就像有人说马云当年去肯德基应聘，不也是驳回了吗？不是说当年有几十个人去应聘，后只有马云老师一个人被辞退了，被回绝了，其他人都顺利的进入肯德基。但这只是个故事，无从考究。
但你有没有看过马云的一些经历，在学生期间，他的表现就是特别优异的，同龄人都在去玩的时候，他在学英语，他的英语一直是的，而且他主动到杭州边，免费去给外国人做导游，通过和外国人沟通练习了口语。
他因此遇到他人生的个机会，遇到一个澳洲人，那个人带着他去国外，见识到了国外的市场，也见识到了互联网，才有了今天的淘宝。
所以任何问题都有两面性，你不能只看到它好的一面和坏的一面，要综合去考虑，而作为一个大学生，我觉得的职业应该是先要去打工，进入一家你将来想从事行业的公司，认真的去做，从基层做起，一点一点的去做。
你如果连一个打工的工作都做不好，别人给你搭建了一个这样的平台，你都不能把它做好，那你将来怎么能把这件事情干好呢？所以一个餐饮小白一开始出来直接去创业，我觉得等同于自杀。
如果没有前面的磨练磨练和经历，这件事情，奉劝大家，还是不要去做。后你会问，一直要我打工，那找什么样的公司去打工，才能学到你想要的经验呢？您可以给自己设定一个十年以后的目标，你10年后是什么样子？
或者说你以后准备开一个多大的店，现在你就找一个和你的目标相符的店，从底层做起，一点一点，如果三年时间，你还不能脱颖而出，那你去开店就会死无葬身之地。
好，看到这里，整篇文章就全部都完了，不知道会给您带来什么启发，有想法可以在文后留言，谢谢您的参与！