年薪十万却选择自主创业做泡菜加盟 三年便将连锁店扩至300多家

罗洁向记者介绍她的创业经历。

几年前，她还是长沙一家医院的护师，拿着10多万元的年薪，几年后，她凭借自己的聪慧与执着，将泡菜制作工艺发扬光大，并在长沙开起了奔舌果蔬酸品店，三年时间把门店在全国扩张到320多家，还获得果蔬酸品专用坛盖和果蔬酸品母水两大国家专利技术，她就是年仅26岁的罗洁，一个在追梦路上坚毅果敢的女孩。

为尽孝勇敢辞职 美味泡菜激发创业想法

罗洁1989年出生在湘西保靖，从卫校毕业后，她考取了湘雅医学院的本科自考文凭，并顺利在一家大医院上班。在别人眼中，她年薪有差不多10万，而且工作又稳定，让人羡慕。可是2012年，她父亲因心脏病入院，让她的生活发生了改变。

“为给父亲治病，我不仅花光了积蓄，还借了朋友几万元。白天，我就陪在父亲身边;凌晨，我又辗转到骨科病房上班，到第二天上午才能回家休息。”罗洁告诉记者，虽然这种“两班倒”的生活节奏持续了几个月，但父亲的病情并没有好转。此时，她做出了重大决定：递交了辞呈，在医院当全职孝女。

“经过我的悉心照料，父亲终于大病初愈。”罗洁笑道，由于和父亲长期在外治病，父女俩也越发牵挂家乡的味道——妈妈做的“湘西泡菜”。如何把家的味道做到长沙来，自称“吃货”的她萌生了创业想法。

一心一意捣鼓泡菜 获两项国家专利

“别看我现在把泡菜做得这么火，我以前可是个正宗的门外汉咧。”罗洁向记者透露，为做出吃的泡菜，2012年底，她背着家人偷偷到韩国首尔一家泡菜公司“取经”。回国后，她还走遍了四川等地“偷师”泡菜经。

买水果、调母水、尝味道……2013年6月，回到长沙的罗洁租了间100多平方米的房子，一门心思做起了泡菜试验。泡制几小时合适?酸度要怎样才算合理?哪些水果泡制出来才好吃?“每天我都从菜场买上百元的苹果、李子、芒果等水果，铆足劲制作全新的‘果蔬酸品’。”

终于功夫不负有心人，罗洁获得果蔬酸品专用坛盖和果蔬酸品母水两大国家专利技术，“我开发的果蔬酸品专用坛盖与传统坛盖有着本质的区别，能有效的解决了传统坛盖屡次使用，容易导致泡菜水腐败变质的弊端，使得多年培养使用的老泡菜水可以持久应用。这种坛盖具备自动排气和自动密封的功能，更加有效的保护了泡菜的品质和营养价值。”罗洁介绍道，果蔬酸品母水是用中国传统工艺进行改良，加入了更多纯天然的原材料，能够更好的激发食材之中的营养价值，提升酸品泡菜的口味口感。

立志将发扬中国传统文化 将泡菜行业做大做强

据考证，果蔬酸品已有几百年的历史，起源于九嶷山脚下的何氏一族，曾在唐贞观和开元年间进入皇室，更在康熙十六年，被地方督抚进京入觐敬献皇室时，得到了康熙大帝的褒奖和赞许，从此达到鼎盛。上至皇亲国戚、达官贵人，下至芸芸众生、黎民百姓，受益于果蔬酸品的人不计其数。

“我们的果蔬酸品刚开始还只有20多种，这些年我们在不断的提升制作工艺，品种要扩大到70多种，包含酸、甜、辣各种口味，能够适合全国各地食客的饮食习惯，我们的门店也已经扩张到了320多家。”罗洁告诉表示，泡菜的作用不容小觑，它富含人体有益的乳酸菌，能降低血脂，开胃休闲，对人们的健康大有益处。“泡菜在中国已经有很长的发展史，把中国行业做大做强，把我们的传统文化发扬光大，是我义不容辞的使命。

大家都知道泡菜是可以养生的，而且泡菜是属于碱性食品，特别是我们的奔舌泡菜还研究出了多种养生搭配的配方来增强人体的碱性含量，缓解衰老，排毒养颜，预防我们的身体不健康的状态。。那么在这里我们就要提到一个人，她就是年纪已经到了五十岁的张大爷。张大爷以前经常腰酸背疼。而且晚上的睡眠也不太好。吃了很多药，看了很多医生。都没有得到明显的解决。有一次。张大爷的儿子在网上看到了奔舌泡菜。想着自己的父亲总是吃药吃药。药品总是对身体有伤害的，还不如食疗来得方便健康。

于是他大爷的儿子就给张大爷买了很多的奔舌泡菜。刚开始啊，张大爷觉得泡菜这玩意儿明明就是年轻人吃的东西。不愿意吃。但是。张大爷尝了一口奔舌泡菜的泡菜之后，立刻对泡菜产生了一百八十度的大转变。这泡菜是真的好吃。比那药啊，可好吃了，不知道多少倍。于是当大爷开始督促儿子每一个星期就帮他带一点泡菜解解馋。这一带可不得了。张大爷发现自己的身体状况啊，竟比以前好了许多，晚上不在失眠了，腿疼也好了很多。整个人就像年轻了十岁一样。张大爷说他想把这个平台推荐给更多的人知道，于是加盟了我们的奔舌泡菜。

在这种时候，我们大鱼大肉吃多了，容易感觉到油腻。奔舌的果蔬不仅能够缓解油腻，均衡营养，而且能够果蔬混搭多种口味交汇，融合口味更加的独特，而且每一种的泡菜都有自己不同的营养价值。你还在等什么，赶紧加盟吧!

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