时代如何变化，餐饮终将回归传统

在我们这个时代，互联网的使用越来越普遍，网络时代的到来，引领我们走上新的道路，我们喜欢在这个快节奏的生活中让自己忙碌着，因为，我们在失去也在获得，所以，无论餐饮如何变化，餐饮终究会回归传统。

互联网能帮助提升效率，互联网在餐饮的应用会会越来越广。真正把互联网和餐饮相结合，目前仅仅是个开始。近几年来餐饮行业有不少商家陆陆续续的推出相对来说比较完善的线上点餐系统、自营APP、机器人餐厅服务、微信餐厅等等，形成了十分健全的一系列互联网餐饮管理。不仅仅推动了传统餐饮，还使餐饮业的整体层次又更上一层楼。

首先餐饮市场大，重复消费频率高，据公布的数据我国年人均外出就餐的费用是2000元，也就是说每二百人口就可以开一家，这是多大的需求？得容纳多少家餐馆？这么大的需求自然吸引了很多创业者的加入。第二餐饮行业门槛低，只要在家做饭做得可以的都可以操刀开一家小餐馆，在加上自己能吃苦的话，也许就能经营得很好了，小餐馆投入不高，几万十几万就可以开一家小餐馆，看得见摸得着，给人的感觉实实在在，不像互联网项目给人的感觉是看不见摸不着。

在所有的传统领域餐饮是目前热门的创业领域，没有之一，但是我要奉劝大家的是餐饮业慎入，目前生意还能过得去的当数一些小吃和外卖，但是不知道大家注意没有，标准化，自动化工厂式的快餐马上会席卷而来，对快餐外卖会形成很大的冲击，自动化工厂式的快餐外卖成本会比目前降低少30%，而且口味还优于人工快餐，目前过得去的快餐小吃如何应对？

至今，随着互联网+在餐饮行业的深入发展，餐饮行业已经成为现代社会的一个缩影，而“互联网+餐饮”又延伸出一个的新代表模式--外卖；经过一段的时间沉淀后，外卖显然已经成为了时下年轻消费群体的新宠。外卖的火热大军不可阻挡，宛如餐饮界的明星一般耀眼，更值得一提的是央视更是认为互联网外卖 “改变了近年来中国人生活”！

餐饮人在外卖O2O大趋势不可阻挡的情况下，基本山都选择的是顺时应势，一起投入到互联网+的变革中去。有餐饮界专家预估，在未来的餐饮行业发展中，外卖不可能过时，只会越来越先进；说不定，在未来的五年内，门铃一响，保不齐给你送餐的就是“机器人送餐小哥”了。

在互联网技术和大数据的时代背景下，餐饮行业中的应用也逐渐普及。这里我举个例子，就拿众人熟悉的全聚德来说：其实面对未来市场，餐饮人们都在观望摸索，就包括传统老店--全聚德，它也在寻求新的增长和未来。小编在今年八月份的时候去过一次全聚德，给人的感觉完全不一样了，全聚德已经变得十分特别；那种感觉就好像古老的品牌又带有年轻的活力，非常有特色。还记得以前在圈里有个小笑话：说全聚德的鸭子“它想飞上天，和太阳肩并肩”，不得不说，全聚德还真做到了。虽然全聚德的名号一直很响，但全聚德还真有新的突破。

至今，随着互联网的发展、支付习惯的形成，备受冷落的只是街边的ATM机，现在出门能轻则轻，一个手机就OK了，扫码支付，十分方便；包括从大到小，大到商超有POS机、支付宝，小到餐饮及路边摊都能扫码支付，这种线上线下的模式逐渐被越来越多的消费者所接受。

餐饮圈营销用互联网少不了的，微信纵横时代，海报一处横扫千军，美味的菜品、舒适的环境、便利的订餐方式、多元化的支付选择都在微信里一一展示。其实，这对商家也是有好处的，节省成本开支，还是很乐意被餐饮人接受的。

这边说的那么多都将成为餐饮企业在未来道路上的生存发展之道。而餐饮互联网+，给餐饮界、餐饮人都带来了无限的希望，要知道现在人人都是自媒体，个个都能成传奇；其实在餐饮互联网+的这个风口上，餐饮业和互联网的融合应该是双向的，而餐饮商家现在已经了解了在拥抱互联网的时候，什么叫客户至上、产品为本、什么叫互联网思维；所以我们也期待着餐饮互联网+能为餐饮企业提供更高的效益，一起组建一个“天然”的餐饮互联网+。

如今，互联网已经遍布各地，餐饮互联网+的出现不仅仅推动了餐饮界的发展，还提高了整个餐饮行业的层次。在未来五年内，餐饮互联网+必然成为餐饮业的一大趋势，各位，不信，就让我们拭目以待吧！