现代餐饮行业该如何发展？

我们都知道，民以食为天，吃穿住行是人的基本需求，餐饮这几年也从能吃饱过渡到能吃好，个别城市甚至已经到吃的健康、吃的养生的范畴。而在改革开放初期，会做饭就能开餐饮的环境已经大大改变了。但是，现在随着人们的生活质量提高，人们对饮食的质量也在相应的要求也随之提高，越来越多的消费者在吃上注重养生，健康，也就是想让自己吃的健康，寿命延长。那么餐饮行业为了满足消费者，在餐饮特色上下功夫，无论是色相还是卖相，都在相应的要求在要求餐饮行业在提高自己在市场上的顾客吸引量。

2018年外卖市场火爆异常，饿了么、美团、百度以及阿里几大巨头的火拼，让C端的用户市场成为一片红海。而以校园外卖起家的饿了么，现已成为针对学生，都市白领的主流外卖平台，可通过移动端进行定位查看附近餐厅进行订餐，目前覆盖262城市拥有了大批用户，并与美团瓜分了外卖市场的半壁江山。
与现在的外卖平台不同，优先点菜一开始想的切入点就是到店堂食的场景，为用户提供线上点菜和直接下单的服务，只支持堂食，无外卖不预订。可以查看和搜索订单详情和状态，自行上传菜品照片、调整菜价、更换菜单，将订单与后厨对接。提升餐厅效率，优化用餐体验，让用户去餐厅就餐像使用打车软件一样，掏出一次手机（点单），就可以直接到餐厅用餐。

以营销为目的、为餐饮业服务的无门槛、自助式免费餐饮营销管理工具。内置摄影师、设计师、餐饮人共同筛选推荐的多款优质餐饮海报模板，可轻松制作属于自己餐厅的H5宣传海报。实现移动互联网与餐饮实体店的深度融合与用户互动，更有数据管理功能精准定位用户习惯。可以帮助餐饮人更好的进行线上推广，扩大客源覆盖范围。

一个为餐饮业、饭店提供原材料和食材共赢服务的平台，主打餐饮行业供销产业链服务，产品涵盖：新鲜水果蔬菜、肉类、冻品类、熟食、调料、饮品、日常用品等，由专业的采购团队直采，进行配送和服务。以中小型餐饮商户为主，帮助餐饮人节省成本。

一个基于移动互联网并高效连接各个环节、各个部门的第三方卫生监管平台。想作为第三方以食品安全为切入口，结合移动互联网思维打法来打这场食品安全的仗。跳出竞争，别开生面的去做裁判，只能说想法很好。

餐饮成本中，租金、人力、原材料仍呈持续增加态势，如何在有限资源下扩大营业额、增加利润是行业的重要课题。现在不管是消费升级也好，消费降级也罢，市场上小而美的产品始终在走俏。多以一个单品打天下，精简SKU，模式运作简单，无需大店面租金和多人工成本，且翻台率比起大店面来说要高频的多，因此投入少、成本低、回报率来的快。

餐饮餐饮，产品还是为重。好吃、健康这是基础的，在此基础上再添加其他形式化的东西，比如环境的时尚化、餐厅标准化、数据智能化、后厨明档化等餐厅未来模式的趋势。

所以现在餐饮市场上，很多小而美的单品餐饮做火爆正是抓住了年轻消费群体的心，其消费群体大多是年轻人，其整个产品+环境来看，符合这样的共性：潮流、时尚、精细、健康、特色。

在我们的生活中，无论餐饮如何发展，也无论时代如何变迁，餐饮行业的发展始终都是万变不离其宗，因为，人们需要饮食，一日三餐离不开饮食，而且人们的生活节奏发展飞快，人们也不太愿意再居家做饭，每天下班后的疲惫都足以让我用一整晚的时光来弥补了，所以，我们的生活都是由我们自己做做主，所以，为了我们的饮食健康，也为了我们的生活发展，我们的饮食必须合理，外出就餐必须健康，餐饮行业要想发展必须满足大众的需求，做合大众口味的饭菜，这样才可以在餐饮业中持续发展，才能让大众所接受。