外行可以干餐饮行业吗？

在我们当今时代，很多的人都想要快速致富，也许不仅仅是因为生活所迫，而更重要的是把致富当做是给自己的一种安全感，毕竟，有了钱分个手离个婚可以去东京哭，可以去巴黎哭，而如果没有钱，你就只能坐在马路边喝醉酒哭。也许当今这个社会都太现实了，但是，这又何尝不是一种鞭策我们去致富的一种动力，那么，很多人都选择来干餐饮，因为，行业市场广阔，还有就是人群众多，口味也不会单一化，比较容易管理。

有了钱一群专业的餐饮从业者可以被资本所用，到时候杀入餐饮行业，连还手的时间都不会给你留一秒钟，传说中的秒杀的真实意义就是用在这个环节的。
其他行业干不下去的都来做餐饮了，餐饮这锅水越来越混了。

我国餐饮行业的供应链都还比较传统，除了海底捞、西贝等知名连锁餐饮公司自建有自己的供应链公司外，占全国餐饮行业总数的65%的中小餐饮的采购系统还是非常传统的。没有规模和体系，的通路就是批发市场，而批发市场无论是从货源组织、经营理念还是服务能力方面都显得落后，消费者的需求在升级，但是餐饮业的供应链没有跟上这种升级的脚步。所以导致，这么大的市场，谁啃起来都很困难，有的甚至被无情拍死在沙滩上。

说这个话的都是没有赚到钱的老板，马云用钱打了全世界一个耳光，啪……声音响亮而悠长。当你捂着被打的通红的脸，两眼含泪看着渐渐远离的资本，你可知道，它走过的路死尸一片……

早些年，2000年之前，获得千万的投资都是传奇，现在呢，只有一个概念都能瞬间得到十几亿的疯投，有了钱的外行们，演绎着内行看不懂的打法。传统有句话是乱拳打死老师傅，是的，一定打死，因为他年轻，他有力气，因为他早上吃的牛排，老师傅已经开始养生了，近几年一直吃的是素食，这世界的法则就是吃肉的打败吃草的，看历史去吧，屡试不爽。

现在还有句话是：快拳打死老师傅。没错，看到这句话你会想什么，一个新晋的网红餐饮老板说的：没错，老师傅就是用来被打死的。好吧，你牛逼，你赢了。
不管你如何喊叫，是威胁还是求饶，还是救命，这个外行根本就没有听你在说什么，他们想的就是打死一个少一个。

  首先餐饮市场大，重复消费频率高，据公布的数据我国年人均外出就餐的费用是2000元，也就是说每二百人口就可以开一家餐馆，这是多大的需求？得容纳多少家餐馆？这么大的需求自然吸引了很多创业者的加入。第二餐饮行业门槛低，只要在家做饭做得可以的都可以操刀开一家小餐馆，在加上自己能吃苦的话，也许就能经营得很好了，小餐馆投入不高，几万十几万就可以开一家小餐馆，看得见摸得着，给人的感觉实实在在，不像互联网项目给人的感觉是看不见摸不着。

关键的一个是开门就能来现钱，几乎没有拖欠，这和很多行业动不动就需要很长时间的市场培育不一样，有的行业甚至开始的投入只是整个投入的零头，你无法预测后面还要投入多少资金才能开始盈利，餐饮开店的时候就能预计整个的投入，这和人的整个预期比较符合，我做生意就投入这么多钱，多了不再投入。互联网项目现在虽然热门，但是在投入上很少有人能做出准确的预算。总的来说，每个行业有每个行业的特点，每个人根据自己的特点去选择项目，选择自己合适的。

餐饮行业前店销售、后厨生产，既是服务业又是零售业，要懂产品能研发，也要懂消费心理会分析，还得时不时提防着MUJI、宜家这样从其他行业杀过来的竞争者，入行门槛已经越来越高了。如今，餐饮业因为从业人数多、竞争大，已经成为创业难风险的行业，餐营者们清醒吧~

在我们这个飞速发展的时代，也许餐饮行业并不一定适应任何人，但是，无论您是内行还是外行，只要坚持本心，在餐饮行业中下功夫，菜品新鲜，材料充足，多做营销，您就会在餐饮行业中屹立不倒，并且可以让自己的餐饮行业持续发展。