开一家快餐加盟店需要过的5关卡

要说餐饮市场中，哪一类的店比较多且口碑好的，我们的餐饮加盟网推荐您去看看快餐市场，***是其中之一!那么，也是一直是加盟商的，一是因为门槛低，二是因为难不不大。但是，开快餐店也不是件轻松的事，还是有些关卡的!那么，开一家快餐加盟店需要过哪几道关?5关必须掌握!

一、做好快餐加盟店的定位

快餐加盟店周围是居民区还是商业区，消费群体的构成如何，偏爱什么口味的菜品，习惯于什么样的就餐模式，这些也是直接影响快餐加盟店生意的因素。一定要根据实际情况入乡随俗，让周围人群很快认可自己，形成口碑效应再招揽回头客。

二、采购过量不可取

为了节省开支，一次性进行大宗采购，这是很多老板都惯用的方式，但囤货过多，并不见得是好事儿。贮存不当，可能导致食物交叉感染，比如两种不同的产品放在一起，就可能串味，影响产品的质量。所以，建议大家根据店里的实际情况进货，如果是小店， 好***一备货。

三、店内设施自行采购

原材料自己采购可以节省成本，店内的一切设施也是如此。比如说买个杯子，买张桌子，自己去砍价，可能就比委托他人去购买能节省下来一部分资金，虽然数目不会太大，但积少成多，不得不算。

三、选址要有前瞻性。并不是所有的“黄金市口”都一定赚钱，有时遇到市政规划变动，热闹的地段也有可能变成冷僻之地。因此，创业者在选址时要眼光放远些，多了解该地区将来的发展情况。除了市政规划外，还要了解该地区未来同业竞争的情况。特别注意即将拆迁铺面的转让陷阱，以免上当受骗。

四、注意租金的性价比。不同地理环境、交通条件、建筑物结构的店面，租金会有很大出入，有时甚至相差十几倍。对创业者来说，不能仅看表面的价格，而应考虑租金的性价比问题。举例来说，对月销售在2万元左右的店，其月租金在2000元-3000元比较合适，能保证一定的毛利率。(大约租金占销售额的10%左右类推)。

五、“团租”方式经济实惠。目前，十几平方米的小商铺很抢手，租金因此水涨船高，而一二百平方米的大商铺却因滞租而身价下跌。在这种情况下，建议几个创业者以团体租赁的方式低价“吃”下大商铺，然后再进行分割，细算下来能节省不少费用。

开面馆选址在通常情况下，繁华商业区商圈范围较广，人流量大，营业额必然较高;人口密度高的大中型居住小区，需求旺盛，而且客源稳固，也可保证店铺的稳定性，这些地方是我们理所当然选择的地方。

掌握了以上的选址技巧，伏牛堂店的经营会更加顺利，经营时取得的收益也会化。