来源:未知 编辑:特许加盟榜 2020-06-20 16:18
提及现在吃火锅的方式,可以说是很多样化了,有一锅煮的有一人一锅式的,做外送的等等。趣捞小火锅作为旋转火锅品牌,似乎也是想竭力体现自己的差异化,毕竟要跟同行区别开,打造属于自己的特色。那么趣捞小火锅店的差异化要从哪几个方面去打造?小编觉得今天的内容十分有用!
1、设备差异化
采用的吧台式回转传输设备,石头制成的吧台桌,小火锅放在槽里、保证无油烟、无明火——吃的是火锅,享受着身在西餐厅的舒适体验。这样一来在夏季用餐时,无论是从视觉还是感觉上都更加凉爽。吧台式回转传输设备,营造一种时尚、清新、典雅、小资的潮流气息,再配上适宜的空调温度,使天冷、天热吃火锅都不是问题。
2、观念差异化
其实火锅即便再受欢迎,在夏季都不是很受欢迎,如果不能很好地经营,就会变成淡季,也许会盲目增加其他产品,而让店变得面目全非。趣捞小火锅店在夏季一定要追求新意,追求创新,追求实惠,趣捞小火锅要从消费者的角度出发,进行产品的创新,并进行促销和合理的价格调整,抓住消费者的消费需求和消费心理,顾客就会络绎不绝,趣捞小火锅的生意也会越来越好。
3、促销差异化
菜品展示促销,趣捞小火锅通过回转旋转线将食物逐一展示出来,看见一盘盘肉卷,一碗碗新鲜蔬菜,从而刺激消费者的食欲,还配备有相当丰富的自助式小料和各类免费小吃、饮品,带给男女老少快乐的美食享受。从而使趣捞小火锅店生意越来越好。除此之外,促销方式还有人员促销、优惠促销和广告宣传等。
4、产品差异化
一方面是汤底的差异化,它的锅底具有养生的特点,天然材料制成的港式风味汤底,养生又美味。适时引进和推出新的汤底,为顾客带来新鲜感和营养的同时,更能拉开与同质趣捞小火锅店的竞争距离。
另一方面则是小料的差异化,趣捞小火锅店的小料一定要有自己的特色,趣捞小火锅小料的特色就是多样化、美味健康,光小料就有十余种,而且都是人工制成,无任何添加剂,满足人们对健康饮食的追求。
以上就是小编为您介绍的能够帮助趣捞小店打造差异化的建议了。一般情况下,有着多设备的火锅店往往是有优势的,且旋转小火锅的半自助式让很多消费者觉得进店用餐很自在;不过差异话比较大的方面还是要做好产品及促销的差异,这就需要您多观察竞争对手了!