大口九奶茶店为何不如同行？这些技巧你要拿住了！

感觉夏天就是同冷饮牵扯在一起的，也是很好的解暑产品。而是近期市面上很火爆的奶茶品牌，拥有着强大的竞争实力。虽说项目是挺不错，可是总是有加盟商被门店生意给困扰。那么，大口九奶茶店为何不如同行？这些技巧你要拿住了！

首先要确保一个好形象！

一家其实就跟一个人一样，需要保持良好的形象，才能获得消费者的好感。而大口九奶茶加盟店的形象在某些方面其实比人的形象更要重要，因为大口九奶茶加盟店就在那里，顾客原本对他是不了解的，但是顾客凭什么要选择你的大口九奶茶加盟店呢？这就需要你的大口九奶茶加盟店的形象能够吸引顾客。所以大口九奶茶才需要不断升级店铺形象，要统一所有加盟店的装修。

其次，需要烘托出浓烈的氛围！

消费也是需要一个氛围的，开大口九奶茶加盟店，如果你的店铺让顾客感觉到很冷清，那么就会给顾客一种你家大口九奶茶加盟店生意不够好。所以一般大口九奶茶加盟店都会通过一些宣传易拉宝、音乐、灯光等来烘托整个气氛，力求可以给消费者带来悠闲、温馨的感觉。

再次，店铺内部环境卫生一定要好！

无论是店，还是做其他餐饮店，对于卫生的要求一定要很高的。要知道大口九奶茶加盟店做出来的产品都是要顾客入口吃的，如果你的大口九奶茶加盟店出现一点脏乱差，就会给顾客一种不卫生，产品也不安全的错觉。所以想要开好大口九奶茶加盟店一定要随时注意保持环境卫生，做完产品也要随时清理台面，为顾客带来一个更愉悦的消费环境。

后，服务态度一定要亲切！

大口九奶茶加盟店店员的服务态度，对于消费者整个的消费体验是有很大影响的。要知道，现在的消费者，特别是年轻消费者可是非常有个性的，如果在消费过程中让他们感觉到有被怠慢，那么就会对你的大口九奶茶加盟店留下不好的印象，就算你的产品做的再好，以后都有可能不会再来了。所以在对店员培训的时候，一定要严格要求店员的服务态度，适当的亲切，让顾客感觉到亲近，自然。

所以说，店内生意不好不是您所开的大口九奶茶加盟店不好，而是经营店时没有把握住消费者的心理！想要让过客变成顾客的话，往往是需要您提供一个整洁的店面，要是节假日期间的话，小编更是建议您尽可能地提供一些活动，这样前来消费的人肯定会多，从而造成一种火热的场面。

随着国内旅游业的发展，成都也成了格外热门的旅游城市。在成都，受到旅客欢迎的莫过于麻辣小吃。成都的串串香店是每个旅客必打卡的地点，味道鲜、麻、辣，让旅客吃了还想吃。正是因为这样的趋势，串串香加盟店也在全国各地开了起来。很多串串香加盟店店主对餐饮业来说还只是一个“萌新”。今天，小编就罗列了一些串串香加盟店经营时需要注意的小技巧，供大家参考。

1、口味是关键

不仅针对开串串香店，经营任何餐饮，口味这关一定要过。要站在当地大多数顾客的角度，及时调整口味。想做串串香店，先想想自己能不能控制好口味，起码不要被人说不好吃。来吃串串香的顾客不仅仅只针对成都本地人，所以在口味方面既有川味特色，又要适当推出点特色。

2、选址招人气

一般来说，串串香店的消费群体非常广泛，老少皆宜。人口密度大的小区附近、人流量高的商业街、美食一条街以及高校附近都是开串串香店的好选择。那么，当我们有意向的店铺后，该怎么考察该店铺的情况呢?我们需要观察，该店铺附近的其他餐饮店，餐饮店的经营特点及时间段的人流量。

3、开店前先分析

既然前期工作都做了很多，根据自己的预算，把各项费用进行分解，每个环节需要投入多少做一个详细的计划分析。

分清加盟品牌的优劣势

中式快餐连锁店分清加盟品牌的优劣势。目前，中式快餐加盟店的品牌较多，加盟者在面对众多连锁经营品牌的时候，如何分辨优劣就显得非常重要。

差异化有利于长久经营

中式快餐连锁店要找到同行业中品牌的差异性在哪里，在市场上有没有竞争力。其次，现在是“服务为王”的时代，企业在服务方面有没有独到的地方。再次，要注意考察工作人员是否专业和诚恳，这会影响到以后合作的气氛。后，不要贪便宜，要尽量在同类产品中选择性价比较高的品牌，这样对长久经营有利。

综上所述，成功创业不是一朝一夕就能实现的事，对于中式快餐连锁店的创业者来说，在经营这个项目的时候，正确的掌握这个行业的以上四个方面的内容，做好店铺的日常管理，才能在严峻的市场上拥有属于自己的市场。

在现如今的餐饮行业的快速兴起，有着五花八门的餐饮品牌，但是同样也存在一个品牌千篇一律的情况。那么，在这种情况下，如何开好重庆店，这些点子很重要了解掌握好这些信息，开店加盟轻松搞定。今天跟着小编一起来看一下吧。

1、火锅店如何把人吸引来

关于火锅店吸引顾客的问题，我们的很多顾客有自己的看法，一起来了解一下吧：

1.发传单，搞优惠活动，买一赠一，积分制会员。

印优惠代金券，在大街上发10元，20元,50元那种，规则定位，满60减10元，满120减20,满200减50.

报手机号入会员，1元1分值，满1000分，在送200代金券，刺激重复消费。

要不就联合KTV之类的娱乐场所，互推呗，你在火锅店消费满100，送你20元KTV优惠券。你在KTV消费满100，送你20元火锅优惠券。互推呗。

2.吃饭的老百姓啥性格的人都有，有喜欢聊天的，你就跟他多聊，有喜欢装13的，就尽量配合着来，还有那种低调的，就尽量少聊，送点啥小礼物其实也是一种办法。

3.做街坊熟客生意要注意人情味，卫生要好;味道好，价格不贵，让人觉得划算;有一两个特色招牌莱。

4.可以上各大团购网站，美食团购;可以上口碑外卖网，不需要请人送外卖，网站会派人送外卖;用菜品留住顾客，要有自己特色招牌菜，用营销感动顾客，下雨天可以借伞给顾客，带小孩顾客可以送一个小玩具给小孩，生日当天可以优惠打折。

想要吸引顾客来关键在于方法，找对点子，事半功倍。

开店技巧之宣传：

大多数野人牧坊冰淇淋加盟店初期都有一段瓶颈期，怎么度过这段瓶颈期?除了做好以上几点，还有重在宣传，不管是发传单或是促销，或者电视广告、网络广告等等，一切都要以打响品牌为目标。各位创业者一定要将宣传工作做到位，不能光在店里面等着顾客上门。

开店技巧之美味：

虽然装修很重要，但你必须要知道的是，再华丽的装修都比不上美味来得重要。因此各位投资项目时在选择野人牧坊品牌的时候，也要对该品牌的冰淇淋味道进行亲口的尝试。在开店的过程中，也要常常推陈出新，不断地推出新的口味来满足消费者的味蕾。

如此，看完上述的内容之后，大家也是对野人牧坊冰淇淋店要怎么开有了些想法吧?确实呢，对于一家小型的店而言，关键的就是选址了!毕竟装修、口味等总部都是会保证统一的!这样一来，选址选得好，宣传做得好，一家店差不多就可以了!

西餐厅讲究的是什么?氛围!没错，就我们接触过的西餐厅来看，没有说是氛围不好的，且装修都是比较高档的。但是呢，这样的门店往往会让消费者觉得很贵，于是就容易陷入没有生意的境地!那么，如何让自己的西餐厅改变生意惨淡的局面?就需要多重视以下几方面了。

1、强调营销环境的情调、氛围

现代社会的消费者，在进行消费时往往带有许多感性的成份，容易受到环境氛围的影响。在饮食上他们不太注重食物的味道，但非常注重进食时的环境与氛围。因此，相当多的西餐加盟店，在布置环境，营造氛围上下了很大的功夫，力图营造出各具特色的，吸引人的种种情调。

2、重视人们对信息的需求

当今的社会是高度信息化了的社会，信息的重要性已得到人们的普遍关注。信息被人们看成是与物质、能量并列的客观世界三大要素中的一个要素，也是搞好企业经营的宝贵财富。

人们对信息的需求日益强烈，因此，国内外有些餐饮企业，适应这种社会需要，开设了各种各样的信息餐厅，提供各具特色的信息服务，以此来招探顾客，促进餐饮产品的销售。

3、重视新奇性和娱乐性

餐饮业和娱乐业的结合是个普遍现象。许多餐饮店都在极力营造一种欢乐样和的气氛，有的在餐厅里举办马戏表演，有的在餐厅里办舞会，总之都在竭力让顾客吃得开心，吃得快乐，吃得满心欢喜。西餐厅也可以借助音乐等来辅助。

炎炎夏季是学生放假的季节，在一些大中型城市，这一消费群体旺盛的消费能力也是不可忽略的，围绕这一消费群体的消费心理需求进行营销活动的设计，结合他们的特点进行分时段促销。

4、推出夏季时令鲜榨果汁、果盘

夏秋季是瓜果盛行的季节，推出系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入锅，进而改变火锅容易上火的消费观念。另外的话，要是顾客有特殊需求且火锅加盟店能够做到的，尽可能地提供这方面的服务。

5、店冰镇啤酒限时无限量供应

火锅加盟店可以提前将啤酒冰镇到位，可能有的人认为会亏损，事实证明相当于全单打八折。重庆某火锅加盟店在夏季甚至推出冰镇啤酒免费无限量供应的营销策略，不仅赚来了十足的人气，更是赚得盆满钵满。

6、注意消费者的环境感受

夏季餐饮环境 重要的是凉爽。凉是说室内温度明显低于室外;爽是指室内空气流通呼吸畅快，没有湿杂油味。能营造这样一个就餐环境，先不说你的菜好不好吃，就已经给贵店经营增加了一个亮点。

顾客产生好感口碑一传，冲着凉快前来就餐的食客，就为你的夏季经营增加了客源。营造舒适清凉的就餐环境，须在正常上客时间提前半个小时开空调，切忌等客人进门后，甚至要求开空调才被动服务。

以上就是小编为您呈现的一些有关怎么在火锅淡季开店的技巧啦，要是您想要提升一下夏季店内的生意的话，提醒您是需要在这6个方面做一些“探索”的。比方说适当做促销，同时明确自己的受众群的需要，借此做突破口，打造几个宣传点。要是想了解更多开店技巧的话，我们站内都有提介绍。