来源:未知 编辑:特许加盟榜 2020-06-20 17:11
早起喝、羊肉汤、驴肉汤,晚饭是豆腐丸子汤和不翻汤,这就是老洛阳人的“早荤晚素”。与其他古城人的饮食形态离传统越来越远、越来越和流行接轨的趋势相比,洛阳古城人每天早起要喝汤的习惯依旧“固执”地坚守着,这种“固执”不仅无形中很好地保存了这座古城的风骨和文化,也为古城笼上了一层独特的韵味和魅力。在洛阳老城区南关街口的洛阳南关街口小碗牛肉汤,天刚亮,早起来喝汤的老城人就挤满了这间窄小的牛肉汤馆。
洛阳南关街口小碗牛肉汤是洛阳***小吃,在周边区域享有较高的“口碑”声誉。亦有着很深的文化背景及悠久的历史其独特的风味被越来越多的人所喜爱,已成为中华营养膳食特色名小吃。该品牌是在祖传的秘制配方基础上,经过多年的实践,将传统制作工艺与现代人的“健康饮食理念”相结合,使其具有了营养丰富、口感圆满、自然鲜香、老少皆宜的独特风味。在牛肉汤当中“独树一帜”,令人百吃不厌。经过常年的摸索,已形成了一套完善的制作工艺流程及量化的配料标准。 “程鼎记牛肉汤”采用醇汤制作,追求自然美味,符合现代人的健康饮食理念!
大锅里沸腾着的就是牛肉汤。汤碗里有葱花、香菜、血块、剔骨肉、杂碎、肉片或者肉块,滚烫的热汤浇在碗里后,香气顿时弥漫在牛肉汤馆里的每一个小角落,让你躲不开、逃不掉。趁热喝一口,嘿,那汤无芡自黏、挂唇留齿、浓香醇正;汤中那生姜的味道伴着一丝丝胡椒的味道,清爽、舒服、畅快,只觉得一股暖流从胸腹之内直散到肌肤毛孔之末,汗也出得畅快淋漓。
洛阳老城南关街口小碗牛肉汤为洛阳品牌汤类之一,截止目前在全国有56家分店,因其汤鲜肉烂.味道纯正,深受广大顾客的青睐与好评。 小碗牛肉汤选用上乘棒骨和牛肉,添加几十种滋补药材及大料,通宵达旦经过十几个小时用文火熬制而成。
在都配有发面油旋、烧饼、方饼、油酥、锅盔或者切得像面条一样的薄饼等主食,有的汤馆还配有焦炸丸子、豆腐皮等,荤汤的价格均视汤中肉的多寡而定,多是3元、5元一碗到20元一碗不等。一碗汤喝罢还嫌不够?那就随便添,免费的。也就是说,加肉添钱,加汤免费。加汤免费这个不成文的厚道规矩,并不是洛阳某一家汤馆的规矩,而是全洛阳城所有汤馆从古至今留下的不成文的规矩。由于这个厚道规矩,在老洛阳城中的汤馆中,过去经常会出现这样的情景:买一碗汤再喝上三四碗免费肉汤,直到彻底喝饱再走,完全不用考虑汤馆随时会撵人。不管是汤馆老板还是汤馆跑堂的,也都习以为常,因为他们认为这样喝汤的主儿不是做苦力的,就是家里经济条件不是很好的,不得已才为之。
习惯了大口大口地咀嚼牛肉,偶尔来一碗美味的牛肉汤其实也不错。牛肉汤不仅美味,而且也很有营养,搭配不同的配料就能煮出不同风味的牛肉汤。 洛阳南关街口小碗牛肉汤总部已经***制作工艺, 旗下的产品丰富也能款款引领潮流,同时洛阳南关街口小碗牛肉汤的经营模式灵活多样,牛肉汤投资少,投资者仅需几万元就可开一家牛肉汤店。当然,这只是初步估算,具体的费用应视具体情况而定。比如店面如果位于一线城市或者商业圈,其租金相对较高。一次加盟公司不在收取任何费用,让您终身受益,是现在初创业者、下岗职工与毕业生创业的,是现在家庭都能做的好项目,没有任何风险,投资少利润大,值得您的信赖。