开一家擀面郎加盟店怎样解决经营方面的问题

开面馆是不少投资者觉得有前景的项目，但是随着人们生活水平的提高，对面馆的要求也在提高。一些老式的面馆之所以被淘汰，是因为他们在时代的进步中没有改变自己。为如今非常受消费者欢迎的面馆品牌，也是很多创业者的投资选择。那么，在店的经营过程中，哪些问题是需要我们去注意的呢?今天，小编就和大家一块儿来分析。

面馆经营技巧：店面地址十分重要

店面的选择要根据面馆的经营定位来确定，根据你所针对的人群选择恰当的地址，以尽可能占领更大的市场。例如你打算开一家规模小、管理简单的面馆，就可以选址在社区、商业街、学校等地方。

面馆经营技巧：面馆要特色鲜明

面馆的特色不仅体现在口味上，面条本身也大有文章可做。近阳光巴士推出的营养彩面，就是在口味基础上突出了面条的特色，同时这也迎合了现代人对绿色餐饮的追求，值得我们借鉴。此外，面馆的服务质量，以及饮食环境等也对面馆形成特色有重要影响。

面馆经营技巧：重视面馆经营细节

细节决定成败。比如在吃饭高峰期如何做到让顾客先到先吃，不因等得不耐烦而走掉，不让顾客产生抱怨等等。这些看似不起眼的细节往往能决定生意的成败，因此你必须对厨师和服务员进行定期的，严格的业务和素养培训，使他们之间能够配合默契。

面馆经营技巧：提供优质的服务

顾客至上，他们不仅能带来后续消费，也同样能为你带来良好的口碑。口碑好了，回头客也越来越多，市场也就越来越大，你生意就会越来越红火。

面馆经营技巧：永葆面馆的“新面孔”

“新”主要体现在两个方面：一方面是店面不断推出新的口味，让顾客对面馆始终保持一种新鲜感，每次都能激起他们的消费欲望;另一方面要经常开展一些优惠活动，让顾客感到一种由衷的实惠。

顾客永远是面馆的衣食父母，特别是老顾客，他们不只仅能带来持续的后续消费，更重要的是他们能为你带来良好的口碑。金杯银杯不如口碑，口碑好了，老顾客的数量也便越来越多，市场也就越来越大，你生意就会越来越红火。永葆面馆的“新面孔”。“新”主要表现在两个方面：一方面是店面不时推出新的口味，让顾客对面馆一直坚持一种新颖感，每次都能激起他们的消费愿望;另一方面要经常展开一些优惠活动，让顾客感到一种由衷的实惠。店面的环境。固然只是一个小小的面馆，但是要留意店面的环境问题，假如店内环境不好，很难再吸收顾客莅临，所以一定要及时清算店内卫生，不让渣滓堆在室内。

只要注意这些经营方面的问题，再加上本身的品牌效应，一定会让自己拥有源源不断的财富!

申请加盟者需符合下列条件：

1、追求成功，热爱餐饮行业，认同擀面郎公司的经验理念；

2、能全身心的投入加盟店经营管理工作； 

3、能得到配偶或家庭主要成员的支持； 

4、认同擀面郎产品及营运模式；

5、能接受总部的统一管理模式，积极参与总部的技术提升培训；

6、具有较强的进取精神，有一定的经营背景和经验，有企业家的精神；

7、具有强烈的团队合作意识，能够与人和谐相处，注重协调关系； 

8、能严格遵循擀面郎加盟系统的运作； 

9、具备一定的资金实力，有良好的资金信用； 

加盟优势：

品牌优势：15年餐饮运营管理经验，几十家店面成功复制，专业化团队运作，保证了擀面郎的品牌效应；

产品优势：研制出手擀面标准化生产流程，秘方，难以模仿，竞争力极强，所有产品均为公司自己研发生产，享有独特的风味及极具竞争力的价格，产品种类多，消费者选择面广；

标准化优势：标准化的产品，简单化操作，无需餐饮经验，轻松经营；

成本优势：低成本运营：无厨化模式，后堂傻瓜式操作。门店菜品零采购，标准化管理，门店零损耗；

常年新品研发：总部工厂拥有强大的研发团队，每月两款新品，每年两次更新菜单，保证菜品不断升级，解决加盟商后顾之忧；

专业运营团队：选址到开业总部全程跟踪，后期总部常年提供督导扶持，针对店面实际经营状况，提出合理化建议，对擀面郎门店做出规范调整，改善门店管理提高门店销售业绩。