包子店管理的有效方法 选择甘其食离成功近一步

在经营数多年间挖掘了自己的潜能，所以发展至今通过不断的改进，让店铺数量越来越多，越来越强。甘其食是怎么做好管理的？请看：

一、产品

产品是甘其食包子店运营中重要的因素。没有产品就没有市场，只有高质量的产品才能在市场中站稳脚跟。顾客光顾甘其食包子店的目的就是为了获得商品的使用价值，商品的质量越好，使用价值就越高，服务越好，越能满足消费者的需求，顾客的满意度也就越高，这是甘其食包子店培养顾客忠诚度的基础所在。如果甘其食包子店的顾客没有忠诚度，甘其食的人气自然不会旺。

所以从产品方面来讲，甘其食包子店应该做到：

1、把好产品质量关

活动要坚持降低残次品，随时检查产品的质量，有问题的产品要快速作出处理，保持产品的外观清洁，以高质量赢得消费者的信赖。

2、重信誉

“民无信不立”，诚信已经成了经商的基本原则，损害了顾客的自尊心，也就失去了他们的信赖。纵观我们身边的各大甘其食包子店，都是在讲求信誉，没有信誉作保证，即使你再大的投入和宣传，消费者也不会领情和向往。

3、服务

为顾客提供优良的服务而不仅仅是提供产品，甘其食包子店应该把重点放在服务上而非全部产品上，要放在怎样才能让顾客进店后更舒服愉悦上。只有做好温馨的服务，店才会培养出一批忠诚的顾客、回头客及人脉宣传效果。

要凸显服务应做到：

（1）营业员具备一定的素质，基本的销售礼仪、动作语言、消费心理、营销技巧；

（2）有相对完善的服务规范制度，尽可能使服务规范化。要注意运用规范的灵活性。

（3）营业员要学会“进门三相”的技巧，通过对顾客及同行人员的着装、气质、说话的口气等判断其身份、个性特点和购买角色，进而选择恰当的语言与之沟通 。

4、突出产品特色

没有特色就不会给人鲜明的印象，甘其食包子店本身营业面积就不大，但产品却是琳琅满目，主要突出店面的特色，让顾客感到新颖、轻松愉快等；特色也是提升人气的可行途径之一。

二、价格

价格是顾客购买产品敏感的话题。一般而言，人们总是希望花少的钱办更多的事，不少甘其食因为产品价位的不合理而失去了大批的顾客。利用人们消费心理进行定价是避免顾客闻价“色”变的有效方法。

1、渗透策略

甘其食包子店通过同等品牌的摸底调研知道行业的规则、通过环境的消费层次确定消费能力、通过客户反映状况了解接受范围来合理定价；

2、以盈补缺法

包子店以部分低价产品吸引顾客快速购买自己的某种产品，同时，以相关系列产品获利。

3、季节折扣

根据产品淡旺季和消费者购买得时间、数量，来决定是否给予折扣，折扣多少的定价策略。

三、人气

（1）首先要清楚甘其食包子店的目标市场是什么，目标顾客又是谁，都有哪些人来店里消费。在针对消费市场后，做出相应的品牌宣传及小区宣传；在客流量稳步提升的情况下优化甘其食包子店消费环境；有关理论研究表明，顾客70%以上的购买行为都是在甘其食包子店临时决定的。优化消费环境不仅可以吸引更多的顾客，还可以刺激顾客购买，提升人气的有效途径。

（2）相信很多人吃饭的时候都会因为商品的标价不明而遇到麻烦的经历，所以甘其食的每一件商品一定要明码标价，是标在商品的左上方，让顾客一目了然，放心在店内消费从而达到口碑宣传。

（3）通过恰当的方法把进门没购买商品的客户、购买过商品的客户、提出过意见或建议的客户等登记造册，内容包括客户名字、联系方式、地址等基本资料整理清楚，可通过方法顾客发送礼品提高顾客回访率从而增加人气。

（4）通过不断对已售客户做售后服务电话回访，在帮他解决相关的问题的同时也帮我们做到了相应的宣传。

甘其食正在大量扩招加盟商，想加盟的朋友欢迎下方联系咨询。