酒商网告诉你吃海鲜为什么不能饮用啤酒

    夏天经常在路边的摊位上或者大排档上见到一些食客边吃海鲜边饮用啤酒，吃的津津乐道。殊不知，吃海鲜是不能饮用啤酒的，吃海鲜时为何不能喝喝啤?中国酒商网为你解答:

    营养专家指出：海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种主要成分；啤酒富含有维生素B1，它则是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。假如你边吃海鲜边喝啤酒，则会造成嘌呤、苷酸与维生素B1融合在一起，发生化学反应，会导致血液中的尿酸含量随着增加，破坏原来的平衡；尿酸若不能及时排出，则以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。严重时，满身红疙瘩，痛痒不止，无法行走。真是“贪得一时口福，吞下难忍苦 果”。

    除了吃海鲜时不要同时饮用啤酒外，还要注意以下几点：

    ①先将海鲜水煮一下，去掉嘌呤和苷酸。煮海鲜的汤要倒掉，不可再食用。

    ②大量饮用开水。每天大约饮2000～2500毫升，及时将尿酸排出体外。

    ③吃海鲜的同时，搭配些富含维生素A、C、E的蔬菜和水果。因为维生素A、C、E有抗氧化的作用，可减轻尿酸盐的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。