宴会用酒是个值得开采的“金矿”

    中高端白酒从大众消费逐步向商务消费转型，普通白酒向宴会，单位消费转型，还是形成的个人团购消费，个人团购消费的主要表现为，婚宴、生日宴会、升学宴请、乔迁新居的聚会以及中国传统节日时走亲访友时必要的消费。这些我们可以统称为宴会消费。
    喜宴用酒是白招商市场运作的关键之一，消费者的培养、酒水市场的气氛、产品的影响力都是可以节省很大的成本。在培养消费者上，宴会具有很强烈的传播性，品尝是***直接的宣传，只要对上口味，下次这为试喝的人必定会考虑购买。在宴会上，跟风攀比也是一个很严重的现象，白酒经销商正是看中这一点，越是攀比越是跟风，白酒经销商的销量越是高居不下，白酒代理们要时刻了解宴会市场的时间性，这类消费的时间节点比较好掌握，中考、高考之后大量的学子宴，答谢宴，五一，十一，法定假日每一个都是重要的时间节点。这都是一个高度集中的推广平台，商超的陈列，门店大规模的推头，一目了然的招牌都是明智的手段。
    宴会酒水在白酒招商市场中所占有较大的比重，虽然平常的聚会饮酒数量不会高，但是能够快速实现短期目标的依靠老百姓的“婚丧嫁娶”就可以实现。我想白酒代理***喜欢看到的场面就是宴请方大手笔的购买能够承载几十桌的酒水，平均每桌两三瓶，来访的客人多了，品尝的人多了，免费的宣传也源源不断。有专业人士分析过一个数据，我国未来15年内必将迎来一个婚庆新浪潮，作为80后的我，我深知其中含义，80后这个“庞大”的群体已经开始进入婚育阶段，这一现象就给宴会酒水市场注入了新的生机，我国都是传统家庭，十分看中子女结婚这件人生大事，所以在婚宴中用酒就是关乎于面子的事情，80后又普遍讲究这些细枝末节，自己有面子，将来跟子女提起时都是满满的回忆点。不光是80结婚的事情，现在***大的80后已经是当上父母的人了，随着孩子的出生、满月、百天，随着而来的宴请也是一波接一波。这可是一个值得开采的“金矿”啊。
    这些宴会用酒30%都是与酒店合作，也有一部分亲力亲为，跑遍整个市场才能选中满意的酒。那么这30%的市场就有你白酒代理入市掺和的份。与酒店结盟，现在酒店推出的宴会菜单价格层次不齐，可以针对菜单的价格来配置不同档次的酒水，酒店可以通过这项增值服务来带动自己的生意，也同时提高了酒水销量，给经销商也获得了利润。