餐饮营销：餐饮做大型促销活动前的准备工作

餐饮企业能发展壮大，除了品牌的自身实力，离不开强有力的营销支持，促销是较为常见的营销方式之一。对于餐饮公司来说，一个完美的促销活动，必先确定一个行之有效的促销活动方案，而在方案正式实施前，需要做一系列的前期准备工作！

1、信息发布

报纸：

***是动信息一定要在当地发行量大，影响力***高的报刊发布。

第二是提前确定广告发布日期，活动举办时间和广告时间间隔不超过5天，***后一期广告在活动前2天内刊出，不可与活动时间相隔太长。

第三是注意要在广告边角上加上“活动解释权归××公司所有”内容，以避免惹一些不必要的麻烦。

电视：电视广告以滚动字幕或尾板方式配合，内容以介绍活动为主，辅以简单的产品介绍或干脆不提产品的功能等内容。

2、现场布置

活动现场布置的好，可以使活动进行的有条不紊，增加活动气势和氛围，吸引更多人参与。

3、人员安排

***是安排足够数量的服务人员，并佩带工作卡或绶带，便于识别和引导服务。

第二是现场要有一定数的秩序维持人员。

4、公关联络

提前到工商、城管等部门办理必要的审批手续。

以上仅针对大型促销活动，如果只是旗下某个餐厅做促销活动，在考虑减低成本的情况下，可以利用美团、糯米等网络平台发布折扣信息，也可以在人流量较为集中的附近发放宣传单或是折扣券都是可行的。