新手开好披萨加盟店做好前期资金准备

在餐饮市场都在做细分定位之时，披萨主攻年轻消费群体，特别受80及之后的新生代消费群体的喜爱，市场潜力大。选择披萨创业的人也越来越多，很多都是没有经验的。作为一名创业新手，想要开好一家披萨加盟店并非易事，但是可以通过借鉴成功人士的经验，解决一些先行烦恼，比如下面这些：

1、地段选址问题：比萨店对选址的要求很高，一要人流大，二要此地段消费中高端，三要年轻人多。 有的客户或是学员以及其他初次，会遭遇到只注意了其中一方面，比如选了一个消费地段较高的店铺，但是人流不够大，那么人流低的情况下，生意自然被稀释了。开家披萨店需要注意什么?有的朋友光选择人流大，但是消费不高年轻人少(比如火车站)，那么同样营业额也上不去。

2、租金成本问题：比萨店或其他餐饮业在计算损益平衡的时候，首先计算的是 2个方面,租金和人力开支.如果租金过高，那么导致每天的成本成倍增长，就算生意好的，可能也仅仅能摊平损益，所以首先要考虑到租金的问题。建议租金***好控制在预估营业额的20%以内，假设一个小店你预估***营业额1000-1500，那么租金***好控制在200-250/天. 比如某个学员开设的比萨店，租金过高，达到1000/天的租金，店铺面积50平，这种规模无法支撑1000/天的租金。

3、前期准备资金不充分：店铺在前期开业阶段，由于宣传，管理等还不是很到位，很多时候会出现前2-3个月都是亏本经营的，有不少投资者却没考虑到这个问题，比如有30万投资店铺，30万全部投入后，却没准备好前几个月的流动资金，导致资金链断裂而关门停业。