西餐加盟：咖啡加盟店如何规避加盟雷区？

“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”，往前推几年，咖啡还是文艺小资的代表，大概就是我们今天所说的逼格吧，但现在咖啡馆已经慢慢延伸成大众餐饮了，面向的消费者受众群体也更广，所以就咖啡投资来说还是蛮有市场的，毕竟很多人就喜欢咖啡这种调调。投资咖啡店是还是要注意几个问题，以免走进加盟雷区，那可就得不偿失了。

1、选址。

选址看租金与全天候的自然客流量。投资前选址要蹲点一星期，包括方圆一公里住了什么人、对周边餐饮的了解、旁边都有什么店，找出自己的店与其它的差异和优势。产品要多样化，推荐采用微店复制的方式把产品做细，店面也好找，油烟问题也能解决。

2、不同餐饮时段 多样化产品填充。

咖啡租金承受力度与其他行业不一样，销售繁忙时段有限，其他的时段都基本浪费了，所以可用多元化的产品吸引各个时间段的客流。西餐加盟店运作也要快，虽然有点调调，但现在中国消费者的基调就是要求快，不然很难满足他们的需求。

3、投资有生命力的产品。

投资不能看表面，不能盲目跟风、每家店都有自己的泪水、投资者要有深度的评估。例如火锅，一开始就要很清楚什么工艺、材料、火锅，原理、服务员、程序都要很清楚。做咖啡，对咖啡口感、拉花、器皿等都有要求，温度越高咖啡就越香,如果是放伴侣的话,糖可适当少放,但还是要根据个人口味来放糖的吧。做咖啡也要做出花样，才能给消费者耳目一新的感觉。

不管怎么说，咖啡作为西餐的一种，可以说得到普遍的认可，所以咖啡加盟店还要不断的推陈出新才能发展新客户，稳定老客户，只有要费者永葆对产品永葆好奇心，那么这个产品就是有生命力且无限发展着的。