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有关啤酒中酒精含量的标准

来源:加盟网 编辑:加盟君 2021-07-01 10:51


    啤酒中的酒精是由麦芽糖转化而来的,由此可知,酒精度低于12度。如常见的浅色啤酒,酒精含量为3.3-3.8%;浓色啤酒酒精含量为4-5%。

  
    酒的度数大小表示酒中含乙醇的体积百分比多少,通常是以20℃时的体积比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃)。  


    表示酒精含量也可以用重量比,重量比和体积比可以互相换算。 

  
    西方常用proof表示酒精的含量,规定200proof为酒精含量为100%的酒。如100proof的酒则是含酒精50%。  


    啤酒的度数则不表示酒中乙醇的含量,而是表示啤酒生产原料,也就是麦芽汁的浓度,以12度的啤酒为例,是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物,以麦芽糖为主。  


    尽管啤酒的度数很低,喝了不容易醉,但朋友们切记不要多喝,否则与身体不利!

     大家广义的认为啤酒总是千杯不醉,其实这跟度数有很大的关系,而啤酒资讯的度数实际上指的是麦汁浓度.酒的度数 酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升,这种酒的酒度就是10°,但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时,100毫升酒中纯乙醇含量多少.是为这种酒的标准度数。 


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