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古代啤酒的酿造方法

来源:加盟网 编辑:加盟君 2021-07-10 09:18

    大家都知道古代酒已经出现啤酒了吗?只是古代的称呼和我们现在不同而已,古代,称之为“醴”,它和啤酒一样属于含酒精比较低的一种饮料。那么,古代是怎么酿造啤酒呢?和我们现在有什么不同呢?今天,酒水招商网就给大家介绍一下。

    在古代,酿造啤酒也是以谷物为原料经过发酵而成。好多人都普遍认为中国古代没有啤酒,但是网上酒水招商通过古代的资料调查来看,我国很早就掌握了酿造啤酒的方法。中国***早的谷物酒是醴和酒,它们是酿造的方法不一样,酿造的原料也不一样。古代酿造啤酒的原料到底是什么,其实一直是存在争议的。有的说古代啤酒也就是“醴”,也还是用酒曲酿造的,酿造的时间比较短,所以含糖比较高,含酒精比较低。还有一种说法是“用蘖酿醴”,“蘖”就是我们现在所说的谷芽,通过古书上的记载,把谷物泡在水中,使其糖化,然后酒化。***后经过过滤而成。

    要想更加详细的了解古代啤酒的酿造方法,大家可以查查古书的记载,现在专家的说法存在很多种,到底哪一种比较可靠,我们也会继续调查。大家可以时刻关注我们酒水招商。


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