香槟与起泡酒的区别

    中国酒商网收到很多朋友们的提问，小编也尽量一一为大家解答，***近有朋友在问，是不是说香槟跟起泡酒是一样的呢？两个名字到底有没有什么区别呢？今天小编就为这位朋友回答下吧。

    说起这二者的名字我们就要说到葡萄酒的分类了，而起泡酒就是葡萄酒的其中一种，而香槟只是起泡酒中的一种。所以不是所有的起泡酒都可以称之为香槟。如果熟悉香槟的朋友们都会知道这句行内话。其实在法国只有香槟区的起泡酒才能够使用香槟这个名字，而来自其它地区的起泡酒只能叫叫做起泡酒。粉红香槟是通过增加少量静态葡萄酒或是在原始酒液里把葡萄皮保留更久的时间来形成粉红色泽的。

    我们一起追溯到香槟的酿造原理和过程就会发现，酿造香槟的传统方法是加入酵母，在葡萄首次发酵之后还要进行二次发酵，也就是传统的香槟法，起泡酒特有的气泡就是从这里产生的。而香槟有非年份和年份香槟之分，非年份香槟是由来自不同年份的葡萄混合酿成，年份香槟指的是由来自某一年份的葡萄酿造成的。香槟的构成从干型到极甜型各种都有。香槟的***好饮用温度是11度左右，要达到适合的侍酒温度，我们可以在喝之前把它在冰箱里放置一段时间，也可以在冰桶里放置一会。香槟的饮用就要用长颈酒杯，这种杯型设计有助彰显气泡的蒸腾过程并集中酒的香气。香槟一般不搭配食物，可以单独饮用。不少人尝试过的一个有趣搭配是就着薯条喝法国香槟。薯条的咸味在香槟中得到了***好的体现。

    这些就是酒商网介绍的香槟与起泡酒的区别以及具体饮用方法，希望大家在看了酒商网小编的介绍后能够正确区分二者之间的关系，也希望酒水代理商们能给顾客们更多的专业引导。