中国月饼与法国美味葡萄酒相遇会怎样

    当葡萄酒文化逐渐深入人心的时候，葡萄酒与中国菜的搭配也成为其中的一种文化与营销手段。法国葡萄酒搭配中国菜并不新奇，但是当中国月饼搭配上法国葡萄酒又将产生怎样的味蕾反应呢？

    通常情况下，甜馅的苏式月饼可以搭配干白葡萄酒，而甜馅的广式月饼则比较适合搭配甜红葡萄酒。干白葡萄酒酸度和入口清新、爽口，正好能中和苏式月饼酥酥的表皮搭配，更让中西方不同的食品完全融合在一起；甜红葡萄酒的甜可以冲淡广式甜馅月饼的甜腻，使口感更顺滑，口腔得到愉悦。

    百果月饼+雷司令干白
　　百果月饼中含有较多的油脂和各种果仁，口感总体感觉比较甜、腻，因为有一些桔皮的加入，口感上还会有生姜味。

    雷司令干白口感微酸，能够中和月饼的甜腻感，入口后又有淡淡优雅的花香，融合月饼里的生姜味。***好是来自阿尔萨斯地区的雷司令干白，它***能突出花香和恰到好处的的酸度，与百果月饼是一种完美的搭配。

    五仁月饼+气泡酒
    五仁月饼由杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁构成，在口感上都会有脆脆的感觉；但同时五仁又都是高油脂的食物，会有油腻感。这种月饼配合气泡酒***好不过了。气泡酒无糖，又微酸，可以化解月饼的油腻感，同时，气泡带动五仁的脆脆感在口腔中跳跃，红酒资讯充满喜悦感，那种感觉真是棒极了！

    水果馅月饼+甜白葡萄酒
    水果馅月饼一般入口比较甜腻，使你的口腔感觉很厚重，这样配合甜白葡萄酒***好。这种酒有股蜂蜜的香味，和水果的香甜配合相得益彰，冲淡腻的感觉，同时让口腔感觉更顺滑。另外，***好选择来自卢瓦尔河地区晚收的葡萄酿造的甜白葡萄酒，它的甜度和酸度非常平衡。