来源：加盟网 编辑：加盟君 2022-05-10 18:30
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在与总部达成一致以后，开一家奶茶店，下一步就是选好奶茶店面的位置。无论在哪开奶茶店，租金都是很大的费用，大约占全部费用的百分之三十
这么大的一笔费用，操作者是不能随意对待的。如果选错了地方，这不仅意味着租金成本就会打水漂，而且还意味着未来的奶茶店里面的生意将会惨淡。所以，怎样开店对奶茶店来说是生死攸关的事情。这将涉及到场地选择，租金和转让费的协商，以及店铺的装修。要有营业执照在开店做餐饮生意的时候，还要注意如何办理营业执照。上面有工商局，税务局，下面有品头论足的食客和一群如狼如虎的同行，因此公共知识是不能够少的。经营者应按有关规定办理卫生、消防、税务、经营、奶制品、烟酒等经营执照。即便打开采购和废物回收渠道，也需要与供应商和泔水回收商建立良好关系。做活动的时候做活动，做优待的时候做优待。
掌握管理知识做好管理是经营餐饮连锁店不可忽视的一点。管理人者应管理厨师和服务员，管理事者应管理采购、服务和卫生，管理物品者应管理存货、消耗和折损。对刚进入餐饮行业的新人来说，要把这些事情做好，一开始难免会有些困难，而且店面越大，管理要求越高，管理效益越大。
掌握运营知识做好餐饮店的管理工作，对投资者也要有许多的知识，掌握一些管理技巧。初步的餐饮行业操作知识包括菜品选择，菜品定价，开业折扣等。经营稳定以后，许多奶茶会因为周围环境或季节的变化而产生巨大的收入变化。这个时候就需要通过其他经营方式来稳定收入和支出，确保门店的利润。
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