加盟过江龙火锅能赚多少钱？

与奶茶店、果汁店的小资本投资相比，火锅店的投资相对较高，但长期回报更多。本文以重庆市十大火锅品牌之一的“果龙江火锅”为例，借助商业数据，分析其投资和特许经营的可行性。

过江龙火锅以其辣、辣、鲜、香的汤而闻名。它不仅受欢迎，而且是许多明星的聚集地。重庆过江龙火锅将重庆火锅的精华与现代科技相结合。它用近百种中草药煲汤，用新鲜食用油完美还原老油火锅的浓烈味道。它既保持了麻辣可口的特点，又增加了山珍锅、奶酪锅和番茄锅，以适应不同地区的顾客。

加入过江龙火锅的未来在预料之中。假设你想在廊坊市开一家过江龙火锅专卖店，店面面积300平方米，厨房和前厅大约需要15-18人，每人每月平均基本工资为3400元，每月的用工成本至少需要5.1万元。这样规模的商铺每月租金约3.6万元，这是根据当地装修市场价格计算的。全店装修总费用17万元。购买店内定做的火锅、餐具、桌椅、电脑、消毒柜等硬件设备约需7万元，各种火锅原料、调料、食用油等原材料的原材料成本在5万元左右。

因此，准备一个300平方米的整店大约需要37.7万元。当然，这部分费用是实际支出，不考虑目前的储备基金。对于企业家来说，更重要的是37万元的投资能带来多少回报。

一个300平方米的商店有大约100个座位。根据全球过江龙火锅专卖店的数据，午餐的出席率约为40%，晚餐的出席率至少为110%。从当地人均消费水平来看，人均消费能力在60元左右。那么，每天的营业额至少是9000元，每月的营业额是27.9万元。过江龙火锅专卖店的毛利率在62%左右。那么，每个月的毛利是172980元，扣除房租、水电、用工、煤气等必要费用后，每月净利润（12383万）3万元，全年净利润（1239.6万元）6万元。

也就是说，加入龙江火锅只需5个月就能收回成本。一年纯收入99.6万元，是开店投资的两倍。