官宣:即日起周麻婆餐饮正式开放加盟!

　　正餐作为餐饮行业的刚需品类，在经过短暂的结构调整后，淘汰掉产能落后、筛选掉不合格的品牌，并且随着消费观念的转变和消费需求的提升，我国正餐行业依旧保持着增长趋势。

　　现在的消费者对餐饮的诉求也从单一的价格、质量转变为对性价比、环境、体验和服务的综合追求，助推餐饮业内部的结构升级，并且向高品质、高质量的方向发展，呈现品种增多、消费多元化等新趋势。

　　在激烈的市场竞争中，布局连锁加盟无疑是餐饮品牌跑马圈地、快速抢占市场份额的“快捷方式”，相比一些以加盟起家的中餐品牌，周麻婆则在坚持了多年自营后正式宣布计划引入战略投资者，开放特许加盟业务。

　　成立于2012年的周麻婆，已经拥有了近300家门店，与此同时，周麻婆开放了门店加盟模式后，扩张速度又开始攀升。实际上，这是周麻婆在中餐赛道上保持增速，甚至是拉开距离的重大战略调整。

　　相比能够一夜爆红的线上，在线下做规模无疑是一件苦差事，又逢后疫情时代，此时周麻婆开放加盟，胜券在哪儿？

　　直营品牌开放加盟，供应链具有先天优势

　　餐饮直营品牌探索加盟体系，不能只是单纯地把对直营店的运营复制到加盟店上，而是要扬长避短，让双方的优势都得到更好的发挥。

　　首先是供应链的优势。

　　供应链体系决定了品牌的宽度，强大的后端供应链及配送系统是连锁餐企在扩张过程中必不可少的一环，高效的供应链不仅保证了食材品质的安全可靠，而且极大地降低了门店的人力成本，提高了采购和厨房效率。

　　成立9年的周麻婆品牌已经在供应链体系上已经做得非常完善了。周麻婆之所以能保持中餐行业的头部位置，离不开对上游原材料的控价能力和强大的物流配送能力。

　　据了解，周麻婆的年规模采购在千万元以上，而且，在原材料价格不断上涨的时期，周麻婆的菜品原料价格仍然十分稳定，这也离不开周麻婆对上游原材料的掌控能力。

　　在物流方面，为了满足各大加盟店对原材料的需求，周麻婆实现了加盟原材料的统一配送，简化了加盟商的操作流程。

　　如今的周麻婆已经拥有了一座可以满足近300家门店的食品加工和物流配送需求的中央厨房，这对于正在进行门店扩张的周麻婆来说，无疑是非常强大的后盾。

　　而基于完善的供应链体系，周麻婆在产品标准化、规范化和稳定性上也更有保障，周麻婆认为这三者是相辅相成的。

　　传统中式快餐讲究现炒，十分强调锅气，对厨师的依赖性极高，且效率较低。周麻婆为了解决这一问题，选择在中央厨房进行半成品生产，然后配送到门店，由门店按照严格的规范要求，包括油温、时间、放菜顺序等进行加工，这样一来既提升了效率，也保证了口味。

　　标准化的产品，有助于规范加盟商，在门店的统一管理中具有关键作用，同时也对加盟市场的规范化起到积极作用。、

　　站在加盟商角度做营销

　　毋庸置疑，加盟模式把控好了，对于品牌的发展具有大的推动作用。

　　周麻婆在跑通了盈利模式之后，意识到站在加盟商角度输出营销策略，才能确保其真正落地。制定营销策略和落实品牌营销策略是连锁餐饮品牌始终需要贯彻的，但周麻婆对于处在不同发展阶段的品牌营销也具有阶段性的。

　　营销策略不能只是一个套路套所有，要考虑是否能够解决加盟商的真正需求。周麻婆能够根据门店的目标市场及该市场人群特点，针对目标消费群体，进行差异化营销，考虑在有限的预算下达成***好的营销效果及目标。

　　在明确门店定位，制定差异化营销打法之后，就是具体的营销落地了。只有营销策略得到落实了，才能实现其价值。为此，周麻婆在营销策略在下发之后，就安排实操人员到店监督、辅导，帮助加盟商落地策略。

　　周麻婆除了在门店刚开业的时候，会提供运营支持，在日常运营中，总部也会安排加盟顾问，作为总部和加盟商之间的沟通桥梁，想加盟商所想，及时传达总部的***新活动、产品，并帮助加盟商落实。

　　构建培训体系，适应瞬息万变的餐饮行业

　　除此之外，周麻婆在构建培训体系方面有着自己的一套研究方法。

　　与其他正餐品牌相比，周麻婆在关注市场变化、行业趋势上更有优势，能够对加盟商进行持续的培训，有助于他们保持与时俱进的餐饮理念，适应瞬息万变的餐饮行业，也能不断增强他们对品牌总部经营文化的理解，更好做到协同一致，经营默契。

　　对于一些经验不够的加盟商，需要有专业人才进行培训、指导，学习如何运营门店，如何组织营销推广活动，有效吸引客流，如何提升市场的影响力等等。周麻婆会在培训过程中，考虑到加盟商的实际情况，针对性地进行有效培训，并在日常运营中做到监督，做到理论与实践的融会贯通。

　　周麻婆将自身积累的品牌势能、成熟管理模式、供应链能力等赋能给加盟商，共同促进周麻婆品牌的可持续发展。

　　经过9年的运营沉淀，周麻婆才真正把盈利模式彻底跑通，形成的一整套完备的门店开发、运营经验，及以数字化SAP系统、智慧营销系统为核心的平台化模式，这才有底气开放加盟赋能社会。

　　而对中餐行业来说，周麻婆正要借此机会利用自身的“造血功能”与创业平台，为行业输出能让餐饮品牌健康运营的正能量,创新赋能每一位热衷中餐事业的造梦者，共同助力品牌赋能，创富中国！