餐饮加盟需要考虑哪些因素?

随着互联网对各个行业的冲击，以及餐饮行业销售额逐年几何级的攀升，如今，想要加入餐饮行业的投资者数不胜数，然而，蛋糕虽大，想要稳稳的享用，却需要智慧，盲目进入很有可能会成为别人路上的牺牲品。每天都有人开张，也每天都有人闭馆，每天有人加入，每天也有人退出，我们需要策略，实实在在的路径，而不是远处悬挂的一个大饼。

我们都知道，想要在一个行业中占有一席之地，必须要有属于自己的品牌，因此品牌的建立在我们市场竞争中是至关重要的，品牌是我们用来识别产品和服务的重要标志，就像当我们听到李嘉诚，便想起了诚信，听到海底捞，就想起了服务，是一样的道理，而对于初入餐饮行业的创业小白来说，我们并不足够了解市场，在茫然的情况下，有着99%失败的可能，因此，我们需要前辈，需要已经打入市场并占有一席之地的前辈，来指引我们的***步，降低操作难度，增强抵抗风险的能力。

现如今，餐饮行业鱼龙混杂，每个人考虑的因素，所做的选择也有所不同，这就使得餐饮市场错综复杂，因此，对于加盟创业者来说，知道如何选择，如何选对加盟品牌，显得尤为重要。下面，这几方面，是加盟时比较重要的考虑因素，欢迎大家提建议做补充。

一、投资回报率应该多少？

投资创业，离不开利字，在加盟时，我们需做一个细致的考察和分析，即盈利能力分析，在选择加盟时我们需要有辨别力。其实选择加盟就是借牌赚钱，凭借加盟品牌力、影响力和一整套的体系来争取利润，理论上加盟投资风险要比独自创业低。 餐饮行业的荣枯线是国家经济与性能的指南针，所以餐饮业的投资回报率有说服力。一般来说1到3年的投资回收期都是合理的，投资小的小吃类回收期要短一些，投资大的大型餐饮则周期更长。

之前见别人说过，普通创业者的收入应该是日常上班收入的两倍以上，但上班仅仅工作8小时，而创业则需要24小时的投入。所以创业其实赚的真的是辛苦钱，因此加盟创业者对这个要有足够的心理预期，否则你刚开始搞两个月就发觉与理想差距太大，或者有“早知道这么辛苦就不干了”的退堂鼓心态，那你前期投入的钱肯定是等于扔河里了。

二、多大年纪加盟餐饮合适？

虽然创业不分老幼，中国也有很多高龄创业者的成功案例，如力帆的尹明善，蒙牛的牛根生，还有全民偶像褚时健等等，但是这些都是特例，他们都是人中龙凤，创业前也是经年积累，恰逢风云际会，一飞冲天。一般创业者不要去从个案中寻找规律。餐饮行业的辛劳琐碎是超过一般行业的，年龄较大的创业者确实要考虑精力、身体的各个方面。至于中老年人的思路是否跟得上时代这是见仁见智事情。

刚从学校毕业的大学生社会经验，抗挫折抗打击能力有待提升，人际关系能力各方面一般都还比较脆弱的，因此，入宫想要在餐饮行业创业，则需要尽可能的去降低自身风险。

还有一个重要的因素学生创业者往往不具备，那就是资金。刚毕业的学生一般是没什么积蓄的，拿着父母支持的钱去投资，烧完就完了，如果失败要从头来过困难度很高。（当然王思聪例外，他烧几个亿都没事）。还是那句话，凡事有特例，也有大学生创业者搞得风生水起的，因此，我们需要对自己做一个全方位的考虑。

三、加盟费多少合适？

为了吸引到更多加盟者，一些餐饮加盟品牌不惜不断减少费用，降低门槛来吸引加盟者，其实加盟费低也并不意味着风险小。真正的投资大头在房租费、门店转让费、装修费、厨房设备，如果投资错误，加盟费省的是小钱，其他的资金打了水漂才是大钱。所以加盟费的多少不应该成为考察加盟商的***主要依据。但是也不意味着加盟费越高的品牌就越好，这需要创业者自己确定一个可承受的加盟费的预算标准，然后将市面上较知名品牌的加盟费罗列做一个对比分析，将太低的和自己承受范围以外的排除，缩小范围后再从剩余的品牌中考察其他方面。

一分价钱一分货，加盟费一降再降的公司，要在目前房租高涨，人工成本上涨，物价上涨的大环境下赚钱，只有一个办法：通过减少加盟服务项目和降低加盟服务水平来降低成本。

四、如何考察待选品牌？

1、考察品牌背后的公司是否提供完善的系统支持。一个成熟的加盟品牌应该能提供具体的加盟企划、门店选址、前期培训、完善的管理系统和后期支持机制、详细规范的业务操作指导等。而沐欣餐饮公司是做得比较完善的公司之一。

2、考察供应链体系是否完善，技术是否有特色。餐饮加盟的发展趋势都是走向标准化，走向规模化，只有完备的供应链体系才能支撑。

3、考察备选品牌是否有商圈保障。同一个商圈应该要只特许一家客户经营，这点要格外留意合同。

4、考察备选加盟品牌是否有定期产品优化更新。再好的品牌，产品一成不变消费者也是会吃腻的。总公司需要具备一定的研发能力，能够定期对产品推陈出新，通过新产品不断提升门店的经营能力，提高加盟客户的盈利能力。