来源: 编辑:重庆清鼎餐饮管理 2019-09-26 15:33
作为一个重庆人,朋友聚会每次都是在火锅桌上面的,不管是天晴落雨,春夏秋冬,都是完全没办法阻止重庆人去吃火锅的,***近小编又找到了一家**吃的火锅店,就满心欢喜的来和大家分享啦!这家店就是号称重庆口碑前十的火锅店:渝山洞老火锅!
作为正宗的重庆人当然是点了一份麻辣锅底啦,这家店的锅底牛油味足,辣味纯正浓香热辣,香味扑鼻整个大厅里都是香浓满满的锅底香味!
然后上桌的是一盘屠场鲜毛肚,据说这些毛肚都是新鲜货,都是当天现杀的牛肚,看上去是挺新鲜。所谓天王盖地虎,我要吃毛肚,赶紧下锅后涮它15秒,这毛肚入口鲜嫩又有韧劲的口感十分爽快!
咋俩是一盘,九尺鹅肠,据说就是,一盘之中的鹅肠长度为九尺,经过大厨的精心加工处理精致而成这样新鲜的鹅肠色泽自然,卖相极好。在锅中涮个十来秒,一进口口感脆嫩又新鲜,过瘾的遭不住!
然后是麻辣牛肉,他家的牛肉选用新鲜健康的黄牛肉,再搭配神秘配方加工而成大片的牛肉,被辣椒层层包裹住挑起一片放入红汤锅里,涮烫20秒捞出的牛肉片色泽诱人,麻辣味随即扑鼻而来!
**,点了一份老肉片,近期猪肉涨价,猪肉菜都翻身成为贵族菜了!他家的老肉片纹理清晰,肥瘦相间的老肉片鲜嫩且多汁,在火锅里涮烫后肉香和汤底融为一体,醇香可口、唇齿留香!片肉烫在锅里无需多时就熟了,肉质饱满,回味无穷。
看完上面这些美味,各位看官是不是已经食指大动了呢?那么,这家**吃的重庆老火锅,已经不言而喻了吧!各位不信邪的可以亲自去品尝哦!美食地址:沙坪坝西永光和城4期!