重庆哪家火锅味道好？山城防空洞火锅！了解一下

重庆美食中***有名的当属火锅，重庆人做过***没有节操的一件事，为了吃火锅排队俩小时...这个国庆我去了重庆**吃的火锅店——山城防空洞火锅！

锅底还未端上来
就已经闻见山城防空洞特有的麻辣香气！

山城防空洞火锅的锅底都是严选的进口牛油、石柱红新一代辣椒、茂汶花椒等为原料。由总部有多年经验的老师傅精心炒制的，只有纯牛油炒制的锅底才会越煮越香，越煮越辣，越吃越让人放不下筷子。

【一步一步爱上你】
首先下锅的是这道“一步一步爱上你”，这道菜其实就是双椒牛排骨，选用的是屠宰场当天的新鲜牛纤排，再加上山城防空洞火锅特制的调料腌制两个小时，再辅以青红剁椒、甜彩椒。这道排骨放入红汤煮二十分钟以上，直至骨肉分离，吃进嘴里椒椒麻麻，感觉根本停不下来。

【贵妃嫩牛肉】
粉粉嫩嫩的牛肉是山城防空洞食客的***爱。上好里脊肉，片成薄片，鲜嫩有嚼劲，10秒即熟却又久煮不老，是每桌食客必点的招牌。

【雪花肥牛卷】
重庆人吃火锅的习惯就是先下肉，对于一个对火锅颇有研究的土著看到这盘肥牛卷，简直两眼冒光，吃肉肉才是吃火锅的正确打开方式嘛！

【果冻鲜鸭血】
大爱鸭血！吃起来超级嫩，久煮也不化，而且越来越入味，在锅底沸腾后就可以下锅了，嫩滑滑软软软糯糯的口感的，还带有一点独特的Q弹。强烈推荐！！

【现炸酥肉】
等锅底沸腾时都会先点一份现炸酥肉解解馋，山城防空洞火锅的酥肉炸得是金灿灿的又外皮酥脆，内里软嫩，蘸着干碟吃越嚼越香！

【红糖糍粑】
山城防空洞火锅的红糖糍粑Q弹软糯，外面是一层炸得脆脆的壳，搭配豆粉清新解腻，精心熬制的红糖，是小编***爱的小吃，简直喜欢得不得了！

鼎沸的红汤，翻滚的热情，舌尖上的微妙碰撞，那种酣畅淋漓的感觉无法抵御，在重庆吃火锅就不要犹豫了，赶快约上朋友去山城防空洞火锅吧！