舌尖上的重庆火锅，渝山洞老火锅值得一试！

天气越辣越冷啦，如何才能温暖身子呢？答案只有一个，去火锅店好好吃一顿美味的麻辣十足的火锅！重庆火锅麻辣鲜香，热辣醒脑，在重庆火辣的不仅是妹儿舌尖上的重庆火锅？去渝山洞老火锅的火锅！

这家店的锅底十分正宗，是正儿八经得到牛油锅底，油水占比严格控制7:3，这种正宗传统的锅底，才走到店门口就闻到一股浓浓的牛油火锅味，让人悄悄咽了好几次口水。

吃火锅首先要点的菜当然不让的一定是毛肚无疑啦！他们家的屠场鲜毛肚，是我每次来这儿必点的一道菜！新鲜十足的毛肚。只要等火锅烧开之后7上8下的涮上一小会而就能吃啦！这毛肚轻轻咀嚼，脆嫩化渣。

再来是这家店的特色菜品玫瑰鱼丸，这道菜简直是火锅菜品的颜值代表！采用新鲜的可食用玫瑰，精选青鱼制作而成的肉馅，混合在一起，这样的鱼丸鲜香之中带着一丝玫瑰的花香，简直好吃到爆！

大鱼大肉吃多了，点一份井水豆芽解解油，他们家的井水豆芽，都是全程只用井水浇灌发芽，没有使用任何化学添加剂，这样做出来的豆芽长的非常茂密在滚烫牛油锅底中翻滚2分钟左右，可以提升锅底鲜味，入口麻辣脆爽，还有那么一丢丢甘甜。

然后是雪花肥牛，肥牛几乎是吃火锅必点菜品啦，他家的肥牛每一块都红彤彤的，红白相间，分量也很多，这样品质优异的肥牛，只有放到红油辣锅吃才香，这样涮好的肥牛麻辣十足，过瘾非常！

着这样冷的天里面，邀上几个朋友一起，围着冒热气的红油锅，侃两句闲话、涮几片肉，再来几口小酒，美好生活不过如此，舌尖上的重庆火锅？渝山洞老火锅值得一试！美食地址：沙坪坝西永光和城4期！