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蜜雪冰城技术培训

来源:加盟网 编辑:加盟君 2021-06-29 08:50

蜜雪冰城,在市场上是有实力的品牌,好的口感,获得了广大消费者的认可,但是在这样的市场环境下,还有人想问蜜雪冰城技术培训都有哪些?

蜜雪冰城技术培训

一, 专业的茶文化知识培训

为了提高员工的整体综合文化素质,必须对他们进行专业的茶文化知识培训,员工经过培训后,对自己的工作更加熟练,工作水平随之提高,因而管理人员无论在监督工作方面,还是在指导工作方面,都可相应的减轻负担。

二, 职业的意识培训

奶茶行业是服务业,是一种比较特殊的行业,有的奶茶店员会认为工作比较卑微,服务于人的职业,培训过程中要加强员工素质和修养的培训,使员工正确认识自己的职业,改正不正确的思想观念,树立自信心,使他们乐于工作,努力工作。

三, 服务技巧的培训

在为奶茶店店员进行服务技巧培训时,要求店员认真而有礼貌的对待客人的不满意事件,要站在客人的立场上讲话,妥善处理,使客人满意,为客人服务的过程中,不要将自己的不快情绪参杂其中,以免给客人留下不好的印象。

四, 个人形象的培训

对于服务性的奶茶行业,个人的形象非常重要,所以对员工的个人形象要严格要求。

五, 奶茶店规章制度意识的培训

俗话说,没有规矩,不能成方圆,奶茶店要制定合情合理的规章制度,并要求员工认真遵守,不论哪个员工在触犯了规章制度时,要按规章处罚,培养员工的制度意识,建立店铺的良好形象。

六, 团队精神的培训

任何一件事情,不论其如何单纯,从开始,到工作完成为止,必须通过相互协作才能完成,如果员工们总是认为那份工作是自己一个人所能完成的话,那么这工作就不能进行得***好,因而培养员工在工作中的团队精神,也是培训过程中重要的一个环节,千万不要小看培训,良好的培训不仅可以降低无谓的损失和浪费,还可以减少员工流失,减轻管理人员负担,减少时间的浪费,减少设备维修开支,改善服务品质,提高员工的士气等等作用。

让门店更整洁:选对材质+定时清理

和蜜雪冰城做邻居的第31天,赵科举开始在门口观察。

他发现蜜雪冰城的吧台、地面、墙面、不管什么时候,都干净整洁。和自己的门店一对比,高下立现。

怎么做到的?赵科举观察:

***是蜜雪冰城的墙面和吧台,用的是材质特殊,耐脏且好打理,他时常看到店员轻轻一擦就干净。经过打听,他找到了这种类似竹纤维面板的新材料。

蜜雪冰城的吧台台面运用类似竹纤维面板的新材料

赵科举给自己店的墙面、操作间都换上了,换完才发现,不仅好清理,而且铺设时,不用打理墙面,***就能换好,这也是蜜雪冰城门店常常30天内就能装修好的秘诀之一。

第二是蜜雪冰城定时定点清理,还有操作的标准。

反观自己的店,卫生的管理,还停留在“什么时候脏了才打扫、哪里脏就扫哪里、打扫到什么程度看心情”的状态。

赵科举意识到,生意好不好是个人能力问题,但卫生传递给顾客的是态度问题。

参考蜜雪冰城,他制定了清洁计划:

每天早晚日常清理:地板、墙面、吧台、设备、玻璃门等;

3天小扫除:操作台、水池、茶桶,清洁消毒除茶垢;

一周大扫除:3天扫除事情再做一次,外加操作台、冰箱、制冰机、下水管都清理到位。

作为蜜雪冰城郑州总部的员工,在总部工作部门是审核部,就是为递交申请的客户进行初步审核,看加盟商是否符合加盟申请条件,蜜雪冰城加盟条件首先是投资能力,区域,其次是有无合伙人,工作经验,***后是年龄,人际关系等,满足上面几点可以深入了解蜜雪冰城加盟,然后会有专业的区域经理为您讲解蜜雪冰城相关问题,相信了解这些加盟会更简单一点

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