吃旺锅的菜如何选 夏季养生需谨记

旺锅可谓是群众美食，街上的旺锅店更是数不胜数。但是，不安康的卫生状况，还有旺锅店那浓郁的气息，是很多人不肯去旺锅店的一个重要要素。但是不能去旺锅店可不是意味着就不能享用美味的旺锅了。本身在家入手，依然可以发明出一份美味。但是，关于吃旺锅的忌讳你知道哪些吗?

该如何选择呢?赶忙来看看吧!

主要包孕肥牛、肥羊、羊尾等，这类肉饱和脂肪含量高，能量高，过多食用容易形成能量过剩，添加瘦削风险。建议大家在选择牛羊肉时尽量选择瘦一点的，那种有大理石斑纹的牛羊肉脂肪别高。

　　别的，也可以用鱼虾贝类、豆制品等替代局部牛羊肉，享用美味、力图蛋白质摄入的同时降低了能量、饱和脂肪摄入。

　　主要包孕猪脑、肥肠等外脏类。这类菜品虽然口感好，但胆固醇含量却高得惊人，过多食用会添加心脑血管疾病风险。

　　此外，植物内脏有害物质残留较多，不易去除。高脂血症、高胆固醇患者应防止食用，普通安康人群也要少吃。

主要包孕午餐肉、香肠、鱼丸、牛肉丸等加工肉制品，这些菜品在制造的进程中曾经参与不少盐分和食品添加剂。吃旺锅时，锅底、蘸料中也含有不少盐，假设再食用加工肉制品，很容易形成钠盐摄入过量。

　　二是能够存在安然效果的食品，主要包孕毛肚、百叶、黄喉、鸭血、鹅肠等

这类食品常被报道用“甲醛”、“旺碱”等有毒化学品处置，临时食用会破坏神经系统和消化系统，危害人体安康。普通来说，用旺碱和甲醛处置后的食物显得又大又白，口感更脆，保鲜期也可延伸。

曾经被媒体曝光的染色菜品主要有鸭血、海带、金针菇、鲜竹笋、鸭肠等。局部作坊应用工业化学物对产品停止“上色”处置，使菜品颜色鲜亮。消费者假设发现鲜鸭血、鲜鸭肠等的颜色过于艳丽，海带泛着青色，就要提高警觉。

　　别的，虽然鲜腐竹、鲜豆皮的口感美味，但易腐朽变坏并招蝇虫，有些商家会用甲醛浸泡以坚持新颖，颜色鲜亮。所以这类菜好买干制品。

　　吃旺锅要注重食物多样，多选绿叶菜、红薯、土豆、豆制品、木耳、蘑菇等菜品，但是要记得少吃下面这五类菜品。

　　吃玩旺锅三四十分钟后好吃些水果。水果性凉，有良好的消旺作用，餐后只需吃上一两个水果可防止“上旺”。

　　吃旺锅是一件开心的事情，不要由于不会选材而形成上旺或其它不好结果。吃旺锅的菜在选择时遵照上述的准绳，在夏季快乐享用美食，置信必然是开心不外的事情了。