来源： 编辑： 2018-12-04 10:34
说起切糕，置信很多人都印象深入。奥秘存在的美味，让很多人都想一尝它的滋味。切糕是新疆的一种色美食，但是更多人只是只闻其名未尝其味。既然这种美食如此有诱惑力，何不本身在家尝试做一下呢?
方法是什么，下面就让我们来学习一下吧!
便宜切糕步：把糯米和红枣淘洗洁净，然后浸泡4小时以上。(泡好的枣和糯米)
便宜切糕第二步：把泡好的糯米控干水分上锅蒸十五分钟、红枣同时煮上。(留意统筹方法和节省资源的小姑娘是这么干的：锅里下面煮红枣，下面放蒸屉蒸糯米。到十分钟的时分端开蒸屉，用笊篱把红枣捞下去，再继续上蒸屉蒸糯米五分钟。)
便宜切糕第三步：蒸制15分钟之后开盖，预备好开水，一边往糯米饭里倒开水一边搅拌，使糯米饭充沛地吸收水分;待糯米完全被搅拌成糊状之后，盖上锅盖继续蒸制20分钟。(为了力图效果，我在搅拌的时分没有下蒸屉，也没有关旺。)
便宜切糕第四步：在糯米饭蒸制的进程中，可以搬个小凳儿坐好挖枣核了。这是一项很费工时的任务，不挖枣核也没有关系，但是鉴于我小时分吃切糕的时分厌恶吐核，所以我就很勤快的把枣核都挖洁净了。
去核的枣子是不是很壮不雅观?很有成就感哦~!建议和我一样用一把带弯钩的小刀来做这项任务。挖出来的核上沾着很多枣肉，喝酸奶舔盒盖的同志表示必然要把每一个枣核都啃洁净，不糜费!
便宜切糕第五步：取出蒸好的糯米饭，将糯米饭搅匀，在预备好的容器里铺上保鲜膜，铺上一层糯米饭，用铲子按平。
便宜切糕第六步：把枣子排排坐摆上去，再从下面盖一层糯米饭，再铺一层枣子，再盖一层糯米饭到达三层饭二层枣，层次清楚。(我才不通知你们我的糯米饭蒸少了，只好做的单层的。)然后盖好保鲜膜。
便宜切糕第七步：用重物压在做好的半成品下面，目的是把它压瓷实。冰雪的我找了两本和我的保鲜盒一样大小的书裹上保鲜膜压不才面(这样即使把切糕冻在冰箱里也不会把书弄湿)。
便宜切糕第八步：冷却。由于早晨熬了排骨汤，所以我直接把切糕放进了冰箱，预备第二天再吃。
便宜切糕第九步：把冷却好的切糕倒扣出来，用沾了水的刀切成薄片，预备好一小碟白糖，后一道工序：开吃。(在此别感谢斑斓无私的萝卜花，每次在我需求它的时分，它总是自告奋勇。)
按着下面的步骤一步一步来，美味的便宜切糕就展如今你的面前了。当然，在吃切糕之前，后稍蒸热一下再吃，滋味更好，由于含有糯米粉，黏性重。在切的时分，切刀好抹点水或是油，这样更容易切，而不易黏着刀具。想要吃美味的就赶忙来学习一下吧!
