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自制切糕方法大起底 美味欢乐一起来

来源: 编辑: 2018-12-04 10:34

说起切糕,置信很多人都印象深入。奥秘存在的美味,让很多人都想一尝它的滋味。切糕是新疆的一种色美食,但是更多人只是只闻其名未尝其味。既然这种美食如此有诱惑力,何不本身在家尝试做一下呢?

方法是什么,下面就让我们来学习一下吧!

  便宜切糕步:把糯米和红枣淘洗洁净,然后浸泡4小时以上。(泡好的枣和糯米)

便宜切糕第二步:把泡好的糯米控干水分上锅蒸十五分钟、红枣同时煮上。(留意统筹方法和节省资源的小姑娘是这么干的:锅里下面煮红枣,下面放蒸屉蒸糯米。到十分钟的时分端开蒸屉,用笊篱把红枣捞下去,再继续上蒸屉蒸糯米五分钟。)

便宜切糕第三步:蒸制15分钟之后开盖,预备好开水,一边往糯米饭里倒开水一边搅拌,使糯米饭充沛地吸收水分;待糯米完全被搅拌成糊状之后,盖上锅盖继续蒸制20分钟。(为了力图效果,我在搅拌的时分没有下蒸屉,也没有关旺。)

便宜切糕第四步:在糯米饭蒸制的进程中,可以搬个小凳儿坐好挖枣核了。这是一项很费工时的任务,不挖枣核也没有关系,但是鉴于我小时分吃切糕的时分厌恶吐核,所以我就很勤快的把枣核都挖洁净了。

去核的枣子是不是很壮不雅观?很有成就感哦~!建议和我一样用一把带弯钩的小刀来做这项任务。挖出来的核上沾着很多枣肉,喝酸奶舔盒盖的同志表示必然要把每一个枣核都啃洁净,不糜费!

  便宜切糕第五步:取出蒸好的糯米饭,将糯米饭搅匀,在预备好的容器里铺上保鲜膜,铺上一层糯米饭,用铲子按平。

便宜切糕第六步:把枣子排排坐摆上去,再从下面盖一层糯米饭,再铺一层枣子,再盖一层糯米饭到达三层饭二层枣,层次清楚。(我才不通知你们我的糯米饭蒸少了,只好做的单层的。)然后盖好保鲜膜。

便宜切糕第七步:用重物压在做好的半成品下面,目的是把它压瓷实。冰雪的我找了两本和我的保鲜盒一样大小的书裹上保鲜膜压不才面(这样即使把切糕冻在冰箱里也不会把书弄湿)。

  便宜切糕第八步:冷却。由于早晨熬了排骨汤,所以我直接把切糕放进了冰箱,预备第二天再吃。

便宜切糕第九步:把冷却好的切糕倒扣出来,用沾了水的刀切成薄片,预备好一小碟白糖,后一道工序:开吃。(在此别感谢斑斓无私的萝卜花,每次在我需求它的时分,它总是自告奋勇。)

按着下面的步骤一步一步来,美味的便宜切糕就展如今你的面前了。当然,在吃切糕之前,后稍蒸热一下再吃,滋味更好,由于含有糯米粉,黏性重。在切的时分,切刀好抹点水或是油,这样更容易切,而不易黏着刀具。想要吃美味的就赶忙来学习一下吧!

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