旭之源酒业有限公司把握机遇，健康酒迎来发展

    健康酒作为大健康产业链条上的重要产业形态，当前正处于快速增长阶段，尤其是受疫情影响，更加速了市场规模的扩容。数据显示，近年来酒业整体增长率仅为5%的情况下，健康酒却保持了年均30%的高速增长。而目前健康酒在我国酒类消费中的占比还不到3%，相对于国际上12%的平均水平，还有很大的发展空间。这意味着健康酒行业有大的空间可供挖掘。

    根据《中国养生酒发展白皮书》的预测，到2021年健康酒市场规模将达到500亿元，年度复合增长率在15%左右，成为继白酒、啤酒、葡萄酒之后，国内酒业市场的第四大酒种。


    据了解，正是在大健康趋势的驱动下，除了劲酒、椰岛酒业等原有健康酒品牌持续发力外，一二线名酒企纷纷进入健康酒行业，以期分得市场红利。例如茅台主推茅台不老酒，五粮液集团主打龙虎酒和黄金酒，山西汾酒则计划将旗下竹叶青打造成中国健康酒等。

    而作为郑州市的白酒企业，旭之源酒业有限公司近年来也加速了对大健康产业的布局，推出了纯粮酒精酿级。该酒以差异化的产品和市场定位一经上市便受到消费者的广泛好评，其在取得良好口碑的同时，也为健康酒市场注入了新的发展活力。

    在业内人士看来，健康酒行业虽然发展潜力巨大，但同时也存在一些需要改进的问题。首先，目前健康酒行业劲酒营收已破百亿稳稳占据头部，其它品牌的发展则参差不齐，例如茅台的保健酒酒公司2019年营收只有11.5亿、汾酒旗下的竹叶青2018年营收也仅有3.1亿元等。这意味着健康酒行业在未来一段时间内将集中在第二、第三等排位上竞争。不过这对于新入局者是好事，只要它们抓住后疫时代的机遇，就能快速的在市场上站稳脚跟。

    其次，健康酒产品的同质化问题很严重，每种酒的功能基本都大同小异，同时“药味”过重影响消费者的消费欲望，同时消费场景也多以自饮为主。因此，健康酒的未来发展方向应该将“药味”降低，提高口感舒适度，让更多的产品走向餐桌。此外，企业在选择原料配比时要注重各自特征，让产品有明显的区隔，以便凸显自身产品的差异化优势。

    传统健康酒有一定的药味，过重的药味会影响消费者的消费欲望，因而配置出适合消费者口感的健康酒至关重要。而纯粮酒精酿级在口感上做了创新，利口属性符合大众的口感需求，这是它能够迅速打开市场的关键因素之一，并且在饮用范围上也扩展到了一些商务场合。

    虽然健康酒的保健作用突出，但也限定它的饮用范围。未来消费者在选择健康酒时，可能不再对其具体功能提准确的要求，而是会对它整体口感、养生价值等做出综合考量。所以，健康酒在未来发展中，保留药用价值和加强利口性的同时，更要倾向于食用、养生的泛功能化。而纯粮酒精酿级在这方面做的不错，其受消费者关注也就不难理解了。业界专家认为，健康酒先天具有的大健康时代属性，是其它酒水品类无法具备的，尤其是在后疫时代，理性饮酒、健康饮酒，少喝酒、喝好酒成为主流价值观，市场消费人群有望进一步增加。未来行业出现几个全国性、知名度较高、市场认可度较好的品牌，将是大概率事件。所以，谁抓住了这个大健康趋势，谁就有可能改变健康酒的格局，成为未来健康酒的强势品牌之一。作为豫酒的强势酒企，旭之源酒业有限公司旗下的纯粮酒精酿级能否成为健康酒品类的后起之秀，我们拭目以待。