意伦卡披萨官网_更好的剖析2017餐饮行业发展趋势

餐饮行业会一直这么长盛不衰下去吗?会不会只是一时的赚钱呀?这些问题想必是许多创业者都想问的，他们担心投资餐饮行业以后不赚钱?更担心以后餐饮行业发展趋势不好，为了防广大创业朋友能够放心!意伦卡披萨官网特意为大家深度剖析了2017餐饮行业发展趋势，一起来看看吧!

根据央行支付体系运行报告，目前银行卡消费在社会消费品零售总额的占比已接近50%，而中国银联运营的银行卡跨行交易系统一定程度上是反映银行卡消费及行 业发展情况的重要指征。正因为此，记者向中国银联求证，并基于银联大数据平台，对餐饮业银行卡跨行交易数据进行跟踪和分析，同时开展实体店走访。两个多月 的分析与跟踪显示，八项规定发布之后，高端餐饮得到有效遏制，转型步伐加快，而餐饮业仍稳步快速发展。

餐饮业整体向上发展

高端餐饮整体下行，餐饮业是否也有变化?中国银联大数据平台数据显示，餐饮业仍然在稳步发展。两组数据为此提供了依据。银联大数据显示，2012年至2014年，餐饮业年刷卡交易总额分别为1971亿元、2141亿元、2151亿元。这一数据客观吗?

记者查阅了国家统计局餐饮业收入数据，数据显示，2011年到2013年，餐饮业年营业额分别为3809亿元、4220亿元、4533亿元，这一组数据包含非刷卡支付。从数据量级上来看，银联交易数据占国家统计局数据的五成，且增长趋势基本一致。可以看出，随着银行卡支付在包括餐饮在内的各行业加快普及，餐饮业的银行卡支付交易量仍然保持稳步增长。

大众化餐饮越来越流行

中低端餐饮“小步快跑”发展。在中低端餐饮的增长中，不同档次表现不同。笔均刷卡50元档增幅较大， 2013年10月，增幅为81.4%，2014年12月增幅达到了444.2%，呈爆发性增长态势。小额餐饮刷卡交易量的提升，有刷卡支付日益渗透老百姓日常消费领域的因素，银联刷卡的人越来越多，交易量越来越大。

高端餐饮加速转型

近日，记者看到上海肇嘉浜路的一家高端餐饮店的厅堂热闹的场景，这引发了记者的好奇。看了菜单才发现，这家曾经面向高端的餐饮已悄然转型了。服务员向记者介绍，“公司早已作出调整，降低了人均消费的标准，原来菜单每位100多元、200多元的菜和汤比较多，现在主要以20多元到40多元的菜品为主。”了解更多关于餐饮行业的资讯请查阅中国报告大厅发布的2015-2020年酒店餐饮行业市场竞争力调查及投资前景预测报告。

以上就是为大家介绍的意伦卡官网为大家介绍的餐饮行业2017年的发展趋势。如今，政策因素对高端餐饮业有过一定影响，但是爷促进了整个行业的整体转型。意伦卡披萨物美价廉，正成为这个行业的趋势和方向，你还在犹豫什么？赶紧来加盟吧。