2019年成都火锅为什么值得加盟

2019年的寒冬腊月，天气越来越冷了，南方又没有暖气，感觉这个季节只有**的火锅，才能驱走寒意。
要问火锅哪家强，必须是川渝！（重庆成都排名不分先后）

到成都/重庆不吃串串和火锅，就好比到新疆不吃羊肉串。
成都火锅为什么值得加盟？
锅底红亮才算是一口血统纯正的好锅。
曾经，有同志说，
不管什么东西，
但凡煮一锅的就叫火锅：
涮点羊肉，叫火锅；
煮点鱼丸白菜粉丝的白水，叫火锅；
如果有辣椒的红汤，那就叫麻辣火锅……
听完川西坝子成都火锅加盟当场就要掀桌子了！
成都火锅究竟好吃在哪？
所以川西坝子成都火锅加盟今天决定严肃地
给同志们来一个大型的科普：
川渝的火锅究竟是什么样子的
成都火锅究竟好吃在哪？
成都火锅究竟好吃在哪？
1.红油翻滚，是火锅的基本素养。点鸳鸯锅，只会让四川人从内心深处对你感到失望。
2.火锅底料的内容相当讲究而丰富，动辄几斤几斤的清油牛油往里搁。煮再久，汤底也照样浓厚而通红。不像在外地吃到的某些火锅，煮到**只剩一层红油浮在浅褐色的寡淡汤汁之上。
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3.在大川渝，火锅，就等于红汤锅；鸳鸯锅，那是本地人听了都要失望的选择；要是只有白味白汤，那顶多叫个汤锅！
4.火锅不仅分红白鸳鸯锅，其中，红锅还分清油锅和牛油锅。清油锅底清爽味轻，在重庆火锅的血统入驻成都前是大多数成都火锅店的标配；
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5.而这两年，火锅锅底都多是牛油锅，胜在味道更香更浓郁，汤底滴在桌上，没一会儿就能直接凝固成蜡状，这才是牛油锅的满足感。
6.上到黄喉、脑花，下到麻花、包子，川渝的火锅，几乎就是煮一切！
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7.单黄喉就分猪黄喉和牛黄喉，牛黄喉更厚更脆，但处理不当就会口感绵软咬不动；猪黄喉较便宜，虽薄也脆，口感差距也不太大。尝试了一次，你就欲罢不能。
8.对了，黄喉和喉管没有半毛钱关系，而是牛和猪的大动脉（也就是血管）的内壁，听起来好像很恐怖，但主要成分其实是平滑肌，属蛋白质，营养价值对肝和胃等内脏都高。
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9.毛肚的学名是牛百叶，是牛的其中一个胃，但如果你对成都人说“我要吃牛百叶”，保证多数人的反应都是大写的懵逼。
10.一般说的毛肚是整片状，还有一种叫千层肚，其实都还是牛的那个胃，但是据度娘说千层肚是外层，大片毛肚是内层，各有人爱，入口都是一样的爽脆一样的霸道。
11.对了，还有吃火锅***喜欢的耗儿鱼，还裹着冰就下锅了，一口一个，倍儿爽。
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12.不管是吃火锅还是吃串串，几乎都能选3种口味的蘸碟：干碟、油碟、原汤碟。麻酱？不好意思，我们只晓得麻将。
13.油碟：顾名思义，基础就是一碗香油，可以往里面放任何你想要的东西，标配是新鲜蒜蓉、葱末、香菜末，其它自己发挥。
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14.原汤碟：把香油替换为锅底汤头、或者直接在油碟之上再浇一勺锅底原汤，兑上其它调料就是原汤碟，更辣更香更重口。
15.干碟的精华是打得或粗或细的辣椒粉+黄豆粉花生碎（也叫豆面）。有的店家的干碟是一半辣椒粉、一半豆面、一小撮花椒粉和一小撮盐等，上桌后食客自己搅拌均匀，各部分的组合可以按喜好增减比例。
16.有的店家的干碟是直接调配好的固定比例，客人要，就直接往盘盘里面舀。
成都火锅为什么值得加盟？
据不完全统计，成都至少有11278家火锅。假设你**吃1家，也至少要吃31年！在成都，火锅是永远吃不完的！！