新开小吃加盟店 应该注意什么

有些初次创业者，看到别人的小吃店生意兴隆，自己也心动，开了个小吃店，不曾想顾客非常少，亏本连连不得不关门大吉。这时候，他们会问了，开小吃店为什么会失败？从新手开小吃店失败经历里面，我们可以看到造成失败的原因。开小吃店为什么会失败？新手开小吃店失败经历分析！

吉阿婆麻辣烫

1、产品价位和消费人群不对应

不同收入水平的顾客需要不同档次的菜品；高收入顾客需要高品位、高质量的菜肴；而大众顾客则需要物美价廉的食品。不同职业的顾客对才要的需求也不同，高级管理人员、商人有商务宴请的需求，工薪阶层需要中低档菜肴，而学生则需要营养丰富、快捷便利的菜肴食品。像小编这边，是一个上班中心，如果你的餐饮品牌人均消费在25元以上，那你的产品定位就高了。

2、产品口味不好

开店前未作新产品市场调查，既然是新产品，就应当进行消费调查，***简单的方法是将新产品请亲戚、朋友试用、品尝产品口味如何，是否好吃或是适合所要开店的地方消费人群的口味。如果你的产品不怎么样，价格又高，结果可想而知了。

3、地理位置的选择

不同的经营店面所带来的经营项目，对于店面地理位置的选择，有着明显的变化，这些都要做好区域信息的全面考察。店面的地理位置要选择人流量丰富，城市主要的街干道，或者是学校区域附近，商超门口附近，这样才能够保有相关的人气。