来源:加盟网 编辑:加盟君 2020-04-29 21:56
运营一家饮品加盟店,为了实现长久发展盈利,很多饮品加盟店长可谓是使出了浑身解数,但还是感觉很难,好像对于饮品加盟店提升并没有达到理想效果,但其实还是非常简单的,并没有想象的那么难。今天冰雪时光饮品加盟品牌就来为大家分享饮品加盟店实现长久运营的方法。
饮品加盟店实现长久运营的方法
1、快资本、慢品牌,需要找准之间的平衡点
随着消费者需求变化,以及时代发展变化,新茶饮这个不断发展的市场,还有着远胜以往的潜力和机会。但想要牢牢抓住机会并非易事,很多品牌都会在不经意间陷入两难的选择。
一方面,只有追求更“快”,才能获得资本的青睐,也只有被资本青睐,才能在众多竞争中杀出一条血路。另一方面,消费者更喜欢精耕细作的品牌,“慢”下来的品牌,才能在消费者心中留下深刻的烙印、建立足够的忠诚度,才能摆脱掉自己“网红奶茶”的标签,告别“割韭菜”式的发展道路,为品牌创造更多价值。
但有一点必须强调,如今的时代已经完全不同了,十年前,随便一家街边的饮品店都能赚得盆满钵满;五年前,不少精彩动听的故事也能为品牌吸引足够的融资;如今,我们走的每一步都在考验自身创造力和选择能力,容易赚的钱再也没有了。在盯着资本的同时,不妨让品牌发展的路子“慢”下来,好好思考一下自己的核心竞争力在哪里。
2、高颜值、高品质,同质化的特征都能复制
几乎所有成为网红的新茶饮都有一个共性,那就是抓住了年轻消费者的心。从这点来看,看似门槛很低的新茶饮,在入行时就设下了一个容易被人忽视的前提条件,兵法先生将其称作创业者的天赋。我们都知道,新茶饮卖的不仅仅是口味,而是产品、文化、服务、空间体验等等。而这种较量,则是由创业者的审美、艺术造诣这些天赋开始的。
但经营一家饮品加盟店***容易陷入的误区,我们以为高颜值、高品质是品牌的壁垒,殊不知真正的壁垒是运营人员的天赋、审美还有对品质的把控。这些外在且显而易见的东西是可以复制与被复制的,如果品牌只是参考***的案例,打造出我们以为消费者喜欢的门店和产品,可能根本无法入消费者的眼。仔细观察,可以发现很多饮品行业头部品牌除了高颜值、高品质以外,也都有自己的专属标签,这些才是难以复制的品牌壁垒。
市场在变,消费者的诉求也在变,聪明的品牌知道痛点所在,从来不会在“模仿”上面下文章。只有在天赋的基础上创新、创新再创新,才能为品牌在竞争中谋得优势。冰雪时光饮品加盟品牌正是深谙这一点,因此始终保持品牌的不断创新,从而实现饮品加盟店长久发展。
3、增需求、激欲望,才能提高品牌的天花板
创业开饮品加盟店,不要用过去的眼光来看现在的市场。消费者在购买产品的时候,会受到欲望和需求的影响,基本需要加上购买力形成了“需求”,而需求之前的情感加上购买力,则是“欲望”。
如果消费者是为了满足需求而来,原料上乘、口感尚可基本就达标了。要是能激发消费者的“欲望”,让他们产生需求以外的消费冲动,那么价格提高一点也无妨。
其实很多时候,投资者觉得饮品加盟店经营好像很好,总觉得自己做不好,尤其是失策几次之后,很多店长可能信心便会受到打击,但其实我们要注意饮品加盟店经营中有挫折是难免的,但想要饮品店发展长久,还是需要店长重拾信心,将失败的经验加以总结运用到饮品加盟店经营中,从而才能长久运营。
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