年初，中国清雅酱香型白酒团体标准发布

　　2月27日消息，近日，为引领和加大清雅酱香型白酒在行业的推广与应用提供了标准支撑，也为酱香型白酒品质风格创新优化打开了一片新天地，更为保障清雅酱香型白酒生产、检验与销售规范化，中国酒业协会团体标准审查委员会正式批准发布了《清雅酱香型白酒》团体标准（T/CBJ2107-2020），规定了清雅酱香型白酒的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则等。该标准将于2020年4月1日起实施。

　　清雅酱香型白酒是江苏今世缘酒业股份有限公司参与白酒业“头部竞争”的战略产品，于2019年投放市场。作为一种新流派酱香型白酒，在保持酱香型酒幽雅、细腻风格的同时，具有清雅、飘逸的风格，在感官、理化指标等方面具有独特的品质特点。

　　自2001年起，由今世缘酒业副董事长、副总经理吴建峰领衔的研发团队，在对传统酱香型白酒酿造工艺认识和理解的基础上，历经18年科研攻关，匠心酿就具有独特品鉴体验的国缘V9清雅酱香型白酒。

　　随着《清雅酱香型白酒》团体标准的发布，让行业得到技术上的共享，保障清雅酱香型白酒生产、检验与销售规范化，促进清雅酱香的创新表达。对今世缘酒业来说，将为“高端化”突围赋予新的动能。

　　关于今世缘

　　江苏今世缘酒业股份有限公司地处开国总理周恩来的故乡淮安，坐落在全国文明乡镇高沟。现有员工3000余人，占地面积100余万平方米，拥有“国缘”“今世缘”“高沟”三个品牌，年产白酒3万余吨。荣获中国白酒智能化酿造示范车间、推动中国酒业发展企业、中国食品工业科技进步企业、全国轻工行业先进集体、全国“守合同，重信用”企业、全国质量和服务诚信企业、全国“五一”劳动奖状、全国模范劳动关系和谐企业、全国模范职工之家、全国企业文化建设先进单位、全国质量奖、全国文明单位、国家4A级旅游景区等称号。

　　今世缘酒业的前身是江苏高沟酒厂。高沟酿酒，历史悠久，源远流长。1956年，高沟酒荣获江苏省人民政府颁发的“酿酒***”奖旗；1984年，在全国第四届评酒会上，以95.13分的成绩名列全国浓香型白酒第二名；1989年，在全国第五届评酒会上，蝉联“国家品牌酒”称号；1995年，被国家技术监督局认定为全国浓香型白酒标准样品。1996年8月25日，今世缘品牌诞生。