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酒又是深埋在中国文化的一部分

来源:互联网 编辑:网络 2018-06-20 19:13

对于酒,通常人们存在两种极端对立的态度,可谓爱之深,恨之切。然而酒又是深埋在中国文化的一部分,是我们永远都离不开的液体。

 

对于酒,通常人们存在两种极端对立的态度,可谓爱之深,恨之切。然而酒又是深埋在中国文化的一部分,是我们永远都离不开的液体。

 

据说早在5000年前,中国人就已经发明了酒。一开始,酒是用于祭祀的,这一点世界各地都是如此,古希腊时期就有对酒神狄俄尼索斯的崇拜,甚至连戏剧的雏形也是源于酒神祭祀活动

毕加索也是**的酒仙之一,传说他***爱喝的是一种苦艾酒,源产自法国,是很多艺术家的挚爱。尤其是许多画家,都与毕加索有着相同的爱好:喝过这种酒之后再开始创作。现代派、后现代派、抽象派作品就这样纷纷诞生了,也为世界艺术领域带来了非常前卫的色彩。

 

酒文化在世界各地都有如此深远的影响,发展至今已经成为衡量人们品位的标准之一。识酒、品酒、评酒,甚至收藏酒都成为高端人士的必备技能。通常酒类可以分为发酵酒、蒸馏酒和配制酒三大类。其中发酵酒又细分为啤酒、葡萄酒、果酒、黄酒和其它发酵酒五种;蒸馏酒细分为白酒和其它蒸馏酒(如白兰地、威士忌、朗姆酒等)。
 

其中白酒又有很复杂的细分,共有十二种香型,又各自有不同的酿造工艺,因此识别、品鉴也相当困难,熟悉不同香型、优劣各异的酒后,才能够有一个对白酒的基本认知。再通过不断地尝试,能够达到品鉴的程度;在此基础上进行学习,才能够评价和收藏白酒。

 

达到收藏的程度,一定是对酒有着热情,且有足够实力才可以做到。换言之,收藏白酒的人一定是中高端人群中有品位的一部分,所谓好酒配好器,价格颇高的好酒更需要完美的容器承载,在整个中国的文化中,瓷器就成了酒器的**选择

其中白酒又有很复杂的细分,共有十二种香型,又各自有不同的酿造工艺,因此识别、品鉴也相当困难,熟悉不同香型、优劣各异的酒后,才能够有一个对白酒的基本认知。再通过不断地尝试,能够达到品鉴的程度;在此基础上进行学习,才能够评价和收藏白酒。

 

达到收藏的程度,一定是对酒有着热情,且有足够实力才可以做到。换言之,收藏白酒的人一定是中高端人群中有品位的一部分,所谓好酒配好器,价格颇高的好酒更需要完美的容器承载,在整个中国的文化中,瓷器就成了酒器的**选择

 


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