米仔餐饮是以经营特色云南过桥米线为主的大众化快餐连锁餐饮企业。以米线为根基，集南、北地区米线产品之所长，创新了米线菜品及形式，赋予了传统米线餐饮业新的生命力。
一、米仔企业理念
企业宗旨：传承民族文化精髓，发扬融合、创新思想，过桥米线新潮流。
企业精神：诚信务实、融合创新、和谐共生
企业目标：做健康饮食、创行业品牌
企业作风：严谨认真 迅速果断
企业价值观：以人为本，建立利益共同体
企业襟怀：海纳百川，有容乃大
企业口号：团结、务实、创新、求精
加盟连锁原则：诚信、双赢
加盟连锁理念：发展一个，成功一个，提升一个；
用人理念：低引高用，用年轻人，用自己培养的人
核心竞争力：以融合、创新的思想，做卖得出去的产品
质量理念：质量是核心，是灵魂
服务理念：尽美口味，尽心服务
二、米仔经营理念
1、诚信经营，服务，精中求新，新中求精
2、先发展后规范，先做强后做大
3、不但要把蛋糕做大，还要把蛋糕切好
4、人气指标是指标
5、先做市场份额，后做市场利润
6、建立利益共同体是企业与员工长期发展的根本出路
7、特色强，创新快
8、求精、求新；厨德、厨艺双进步
9、前厅是主体，后厨是核心
三、米仔经营策略
1、差异性策略
2、把的、廉的推荐给顾客
3、单子越小越好，人越多越好
4、留住客人就是本事
5、好吃、便宜、有面子
6、“好”是市场告诉我们的，是顾客告诉我们的
米仔餐饮是经营快餐连锁的米线企业，我们把实现产品价值的过程看成是“做出来”与“卖出去”的关系，我们经营企业，目的是要把产品卖出去。后厨是生产部门，但生产出产品之后还要通过前厅的营销与服务把产品卖出去，这样才能实现产品的价值。因为，不管你技术再好，不管你认为你的菜再好，卖不出去就不能实现你的价值，就不能说“好”，只有实现了价值的产品才是“好”产品。“好”是顾客告诉我们的，是市场告诉我们的，而不是自己标榜的。对于这一点，米仔企业早已有清醒的认识，不要轻易地自我满足，企业的发展并非靠个人，而是靠大家群策群力，团结一致，共同实现产品的生产、再生产过程，每一个环节都缺一不可。
要做到这一点，前、后厅之间的配合尤为重要。后厨是生产部门，前厅是经营部门，无论是生产产品还是经营产品，这些都是实现产品价值的过程之一，工作都必须围绕产品来进行，只有我们的产品被客人接受了，产品的价值才能实现，个人的价值也才能得到体现。因此，对于产品，谁都没有发言权，只有放到市场中去检验，市场、顾客说的才算数。
米仔加盟优势
1、投资门槛低，
5天掌握技术，7天轻松开店
2、利润率高，成本低，回报高
3、操作简单，技术学容易、模仿难
一分钟上餐，翻台率超高，原材料不浪费，利润率高达65%，无油烟，就餐感觉很好，顾客更是源源不断。
4、无需厨师，易于管理、易于操控
整店输出模式，店内物品、酱料包、餐具、器具由总部超低价格配送，无需大量工作人员，经营简单易上手，品牌效应。
5、一对一培训，手把手教学，量化操作，口味稳定。
包括产品制作、技术工艺和配方、店面管理、营销策划、服务培训。让您一步成为餐饮高手。
6、操作简单，无需经验，标准优，系统化。
共创品质、共享品牌、共同发展、实现双赢。
米仔加盟支持
总部提供强大的运营团队支持
1）.免费的上门调研考察与区位评估等。
2）.形象店面的整体设计与装修指导等。
3）.包括材料供应与厨具、设备选购等。
4）.秘授菜品、服务流程、活动指导等。
5）.多年的成功经验一点不留透底传授。
6）.避免经验不足单打独斗带来的风险。
7）.运营管理指导以及的巡视体系。
米仔加盟条件
加盟费用：为一次性收取费用（加盟费、品牌保证金）
合同到期，无违反公司规定，保证金全额退还。
范围保护：学校、社区一公里范围内不设店。
商圈、车站原则上不设定保护范围，根据客流需求，两家店面不使用同一客源。
米仔加盟流程
1、得到加盟信息，了解咨询加盟事宜
2、考察米仔总部/店面，品尝产品口味
3、 提出加盟申请，填写加盟申请书
4、审查加盟资料，资格正式认定
5、签订正式加盟合同，支付加盟费用（加盟费、品牌保证金）
6、 店铺选址确定，拟定开店方案
7、装修设计施工、公司技术培训
（提供运营管理、指导证照办理，设备购置、指导店面装修及其他支持）
8、 设备采购、安装、调试，招聘员工培训
9、 办理执照手续，采购开业材料
10、 制定开业流程，前期宣传推广
11、 选定良日吉时，盛大开业（后期指导）
12、传授经营经验，共创美好明天
注：签订合同携带：法人身份证、加盟费、品牌保证金、
租房协议复印件、草绘平面图；
