如何加盟

据统计，外卖送餐服务营业额占到了10%，市场空间越来越大，很多餐饮店也抓住了这一创收点，开展送餐服务。在北京开一家快餐加盟店，外卖当然少不了，要想让送餐成为快餐加盟店一大创收点，就要做好品质、服务等。大街小巷外卖送餐车随处可见，由此可见，外卖是餐饮店创收的一大亮点。
　　
　　据统计，18家快餐企业营业额计65亿元，其中快餐速递企业营业额占10%计6.5亿元。而且发展空间十分巨大。有业内权威人事认定:未来餐饮营销的10种方式其***种方式就是走优质高效的快餐化道路。
　　
　　一、质量要有保证
　　
　　北京快餐加盟店，送餐要做到品质保证。比如保温/保凉措施。我知道熟食一般都有适宜的人口温度，这个时候是色香味**状态，我们即便不考虑顾客吃得怎么样，为了产品的竞争力，我们也要保持这个温度。而凉食、冷饮等美味食品恰恰相反，必须保持低温才会更清爽、更刺激。比如一道简单的“皮蛋豆腐”，我为了对比，走遍各省市吃遍各省市到处都点这菜品，我发现，如果内酯豆腐没有经过事先冷冻的话，成色会少一大截。
　　
　　二、要计算成本
　　
　　在北京开快餐加盟店，送餐用工的成本与收益有个投入产出比的问题，一定要有创收，否则不是经营而是“义工”这时候可以考虑加送餐费的方式，如果送餐量超过平衡点当然就要再加了，而顾客会更乐意订餐，达到互相提升的良性循环。
　　
　　三、数量要不打折扣
　　
　　这本来是我们一贯的原则，再次强调一，因为顾客是有回味的，特别是初期的顾客，吃到第二、第三回的时候，一次在店里用，一次吃送餐，如果发现明显的缺斤少两，他会怎么做呢?他一般不会再特意赶到你店里来吃。你那样干，好像是得了一回便宜，不是的，他会彻底不再吃你的了，毕竟市场经济制度，可以选择的机会太多了。