来源: 编辑:四川正巴蜀餐饮有 2019-10-08 20:37
夫妻肺片,实为牛头皮、牛心、牛肚、牛肉(并不用肺)。牛肚白嫩如纸,牛舌淡红如桦,牛头皮透明微黄,再配以精心调制的味汁及调味原料,使之夫妻肺片具有颜色红亮、软糯入味、麻辣鲜香、细嫩化渣,食之令人胃口大开,深受众人所喜爱。夫妻肺片的调味用料比较讲究,但制作技术极容易掌握。学会其加工技术,制作销售必能赢得市场欢迎。那么,学习夫妻肺片去哪里好?本文将为大家详细的介绍一番。
夫妻肺片以其“肉料精选,香料精配,厚薄匀称,搅拌入味”为特色,其选用的配料均系本地特约的**货,调制成卤水、红油和香末,吃的时候,淋洒在一片片肺片上,底下垫些芹菜或葱节,现拌现吃,吃时具有“牛肉耙,心舌嫩,肚子脆,头皮薄”的特点,十分清香可口入味。来四川正巴蜀餐饮培训加盟总部学习夫妻肺片技术,采用一对一的现场教学模式,可以让学员更加直观的学习并掌握每一个制作步骤!我们要么不教,要教就将较好的技术教给每一个学员!我们只做健康营养美食,坚决不添加任何非法添加剂!
四川正巴蜀培训内容:
肉类系列:牛肉 ★牛腱 ★牛肚 ★牛杂 ★牛筋 ★牛舌 ★牛百叶等
素菜、辅料系列:鸡、鸭胗 ★鸭鹅肠 ★脱骨凤爪 ★鱼皮 ★海蜇等
夫妻肺片辅料:五香红油 ★麻辣红油 ★肺片拌菜汁 ★花生仁 ★蒜水等
半成品保存方法:未售完半成品储存 ★二次售卖方法 ★真空包装技术培训等
妻肺片技术培训为什么选四川正巴蜀餐饮培训加盟学校?
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