孟非的小面加盟创业靠谱吗？无需经验轻松上手成功指日可待

近年来，明星开店已经不再称得上新鲜事，明星开店只要是真心实意做好产品，相对于普通创业者自然是有优势的。孟非的小面就是主持人孟非开的面馆，自开业以来生意火爆，极具投资价值，加盟孟非的小面，前景无限孟非的小面项目介绍

 是由孟非创立的餐饮品牌。2014年11月28日，位于南京的餐馆正式开业迎客。在开业之前，商家和媒体利用各种手段火热造势；开业当天，郭德纲、黄健翔、黄菡等文体界名人前来捧场，“孟爷爷”的名人效应可见一斑。

  店内的一大特色便是郭德纲赠送的对联：“三杯老酒早晚方便，一碗小面老少咸宜。”想必大家都能从这句接近白话的对联中读出一种含义，就是这里的面是属于大众的，是普遍被老百姓所接受的。

 在重庆不过区区几块钱的一碗小面，坐了个飞机就翻出十倍不止，读完报道的本土网民们“也是醉了”。笔者不禁要问：既然老百姓为提价的结果买单，那么提价的空间谁来划定？提价的行为谁来监管？原汁原味的重庆小面都是街头小吃，既然是空运，谁又能保证符合食品安全标准，原料又是从重庆哪家进的货，是从正规厂家还是街头地摊？在南京卖如此之贵，原料成本到底几何？没有人来认真解答这些关乎百姓切身利益的疑问，只有人告诉你今天郭德纲和黄健翔来捧了孟爷爷的场。这一回，究竟是去体会一把价廉物美的西方格调，还是打肿脸充胖子去尝一尝“老少咸宜”的传统食品，南京的父老乡亲心中一定有了自己答案。 2014年11月26日，实地探访了“孟非的小面”店面，全方位展现了内部设施，并曝光了菜价单。

 开于南京万达广场（建邺店）的“孟非的小面”餐馆正式开业迎客，一帮人等到馆捧场，不乏像郭德纲、黄健翔、黄菡等文体界名人。在开业之前，商家和媒体利用各种手段火热造势，深挖内景，使得面馆所谓的“神秘面纱”依次揭开。在南京这块故土，孟爷爷的名人效应可见一斑。孟非的小面店内的一大特色便是郭德纲赠送的对联：“三杯老酒早晚方便，一碗小面老少咸宜。”想必大家都能从这句接近白话的对联中读出一种含义，就是这里的面是属于大众的，是普遍被老百姓所接受的。黑白基调，配以红木家具，再加上中式元素点缀，，孟非的小面店的装修设计清爽却不过于淡雅，充满着文化气息。这一手笔出自于南京本土知名装饰公司—龙瑞装饰首席设计师任建军带领的设计小组。“孟非是龙瑞装饰的老业主了，他曾有两套住宅都交给龙瑞来设计装修。其中一套中式风格的就是我做的。任建军告诉记者，这次孟非在打算开面馆之初就选择了龙瑞，并在时间与设计师进行了交流。

 一碗重庆小面里的作料，集纳着气象万千的世界。比如作料中的姜，要老姜，先去皮，再切粒，不然味道偏苦。要用蒜水，不能直接用蒜泥，不然蒜的香味会盖过面的香味。将大蒜切碎捣细，冲入高汤，蒜水就制成了。这少则十来种、多则二十几种的调料，以不同的配比放进碗里，尚未挑面，碗已被淹没了一小半。吃面，有时吃的就是作料，作料，有时就是深入灵魂的味道。比如辣椒的制作，长一两寸、气味微呛、香而微辣、色泽鲜红的干辣椒是，在铁锅里翻炒烘干，冷却后放入石凹，再用木槌捣制，用油熬炼，辣椒的魂魄，在重庆小面里，得到畅快的释放。

 孟非小面馆除了可以吃到重庆小面外，还能吃到重庆当地其他种类的面条，像担担面之类的都有。还有重庆当地传统的小吃，有手工糍粑、醪糟汤圆等，都是他们到重庆的山村里，跟当地人手工定制的。

 做小生意，成就大财富，老百姓一日三餐是的市场，开一家吸金，还在为寻找创业项目而苦恼吗？那么加盟孟非的小面将是你正确的选择。明星效应，市场无忧，标准化运营，无需经验，轻松上手，成功指日可待！