餐饮 快餐 小吃 火锅 饮品 甜品 教育 英语 潜能 作文 机器人 1对1辅导 游泳馆 早教 母婴 幼儿园 美容 服装 化妆品 干洗 酒店 环保 家居 汽车
热点搜索
卡乐滋汉堡皇家粥道一点点奶茶喜三香烤鱼饭网红水果捞嫩牛五方
特许加盟网 > 餐饮 > 餐饮品牌新闻 >

茶餐厅经营中有哪些可以借鉴的技巧

来源:未知 编辑:特许加盟榜 2020-06-22 16:55

在不少依靠饭点盈利的餐厅中,竟然出现了一种比较特别的餐厅类型——茶餐厅,不管是饭点还是其他时段,都会有不少的消费者进店。这样就能保证营业额吗?小编觉得吧,茶餐厅既然也有这样的需求,就得看看经营中有哪些可以借用的技巧。

茶餐厅经营中有哪些可以借鉴的技巧

1、味道一定要地道


说到底卖的是味道,只有把味道做得地道,才会有人不断光顾。将现代元素和传统的餐饮结合在一起,让人耳目一新。但是能让消费者买单的根本是味道,经营很多种菜式,难免受到成本、人员、技术等方面的限制,只有把菜式的味道钻研地道,才能长久留住顾客的脚步。


2、菜品多而不杂


以中餐为主的茶餐厅也越来越多,中餐胜在品种多样、齐全,而且文化底蕴厚重。虽然茶餐厅要求菜品多样丰富,但是不建议将中西餐杂糅在一家餐厅中,因为追求时尚的人都对于自己的选择和品味有着一定的要求,这种中西杂糅的做法给人一种不伦不类的感觉。可以稍微借鉴,但还是要有一定的重点。


此外,菜品的命名也要融合时尚的元素。除了一些传统的名菜之外,其他一些菜品可以根据餐厅布置的时尚以及经营的重点,结合当前时尚的元素,比如说热门的话题、影视作品、热门的网络用语等来进行命名,让顾客耳目一新。


3、环境一定要好,让视觉吃饱


茶餐厅讲究环境,但是又不似高档酒楼那样装修得富丽堂皇,而是按照某一个时尚或者风格,走情调和优雅路线,还可以考虑专门辟出适合各种聚会的专区。一般来说选择茶餐厅的大多数是年轻群体,要迎合消费者的需求,满足年轻人猎奇和追求品位的心理。


茶餐厅往往围绕一个特定的时尚对餐厅进行装饰,甚至食品也与时尚相配合,为顾客营造出一种或温馨或神秘、或怀旧或热烈的气氛。这样的茶餐厅店,食物会因环境而变得与众不同,让身处其中的食客在品尝美食的同时,感受到美的熏陶。用餐的人陷在宽大舒适的沙发里品尝美食,轻柔的音乐配着精致的美食,形成了与传统餐厅截然不同的时尚风格。

茶餐厅经营中有哪些可以借鉴的技巧

不管茶餐厅是开在商场还是比较有特色的街道,它想要在上面不被同行比下去的话,是需要做一些改变的,在自己占优势的基础上面对店内环境、服务、菜品等等做一些优化,能够贴切时尚是很好不过的。


我要咨询
  • *姓名:
  • *联系电话:
  • 投资行业:
  • 投资金额:
  • 微信/QQ:
  • 加盟地区:
  • *留言内容:
    • 您可以根据下列意向,快捷留言
    • 很喜欢你们的品牌,请尽快电话与我联系!
    • 请问贵公司的直营店地址在哪里?
    • 我已经留下了邮箱,请尽快邮寄资料给我!
    • 已有店面,请尽快电话与我联系!
    • 请问投资贵公司品牌所需要的费用有哪些?
  • 我已阅读并同意《特许加盟网服务条款
CopyRight © 2015-2020 txjmw.com.cn All Rights Reserved    版权所有:特许加盟网
全国免费服务热线:400-637-8158    投资有风险,选择需谨慎
友情提示:本页面内容仅供参考,为降低投资风险,建议您在投资前多做考察咨询、多对比分析。部分品牌暂未开放加盟,请以该品牌官方信息为准。
内容声明:以上所展示的信息均由第三方用户免费注册发布,内容的真实性、准确性和合法性均由发布用户负责。特许加盟网对此不承担任何相关连带责任。
投诉删除:特许加盟网遵循相关法律法规严格审核相关内容,如您发现页面有任何违反相关法律或侵权信息,请您联系QQ2319530958删除。特许加盟网感谢您的参与和支持!沟通热线:4006378158 。