运用4大法则让顾客一眼记住你的餐饮店

怎样让顾客一眼就被你的店吸引到？很多老板都觉得自己的店菜品味道不错，装修也不差，但是为什么就吸引不到消费者呢。怎么说呢，现在消费者进店用餐的话，可能就是一瞬间的决定，觉得这宣传菜品不错，可以试试看，就没有多关注这家店叫什么。但是对于餐饮店来讲，就容易造成顾客的流失。所以餐饮老板想要让顾客记住您的店的话，就要从多个方面去下手，来自小编提供4个法则。

一、“7秒法则”

行走的顾客在经过餐厅7秒之前（一般顾客行走的速度在1米/秒，在距离餐厅7 - 8米时，也就是7秒的可视距离），不能判断“什么餐厅”时，会不能引起兴趣而略过此店。因此，VIP展示区就很重要，模特的摆放角度，与走过来的行人产生对视感，加强交流，吸引顾客走过去。

二、“3秒法则”

当顾客走到餐厅前方3秒的距离时，如果没有好的P牌指引，让顾客对内食物提起兴趣，那么也无法让更多的顾客进店。掌握P 牌的重点在于，顾客不擅长一次性掌握过多的商品信息，要有突出的单个（少数）产品，并在色彩上跳脱出视线中的背景，让人眼看到P牌展示的产品。

三、“规律性”

某一类产品的展示区，切忌给人造成“堆砌”印象，那样就仿佛在说“我在甩卖”。例如特产的摆放，不要随意堆砌，而摆放通常很在意颜色上的渐变感，不至于冷色、暖色交错摆放，这一点更加重要。同时，例如同种展示量都不一样，过多会眼花缭乱无从下手，过少会缺乏丰富度而放弃。

四、“中心线”

人的视觉原理都是以中心线为初关注点，然后再从中心线往两旁看过去。因此，中心线在帮助理清主题也发挥了关键作用。不仅是视觉上要有颜色的中心线，餐厅内设计的动线也需要有中心线。如果餐厅纵深很长，建议用中心线引导顾客往里走，用的办法是，在尽头使用亮而暖色的展示，以增强对顾客的吸引。

这样看来，这一家要是想快速引起消费者的注意并且留下印象的话呢，您就要从上面几个法则去下手，针对您店的具体情况，看看能够采用哪个法则去实施，要是这个不行还能够换下一个。总之呢，小编是觉得有一些还比较好用的，您可以做做参考，同时您要看看您的同行有没有做相关调整，要是跟您雷同的话，您就要及时变通啦。