餐饮老板做营销需要从哪些方面入手?

不知道大家是不是清楚了什么是营销了，不知道的话，还可以在7878i网上看看，知道是什么了之后还要知道怎么办，这个套路是上学时期老师就教过的。那今天小编也要跟大家说说怎么样做营销的事情，毕竟现在即便是踏实做产品的公司，也会做营销啊，像谷连天八宝粥加盟项目也是这样的啊。那到底各位老板们要怎么样做营销呢?

餐饮店店营销事件要符合品牌调性：曾经有个客户看到别人用避孕套式的纸巾，就让自家店铺也设计一款，结果被回绝了，原因是该店品牌调性并不适合做这种形式的营销噱头。品牌的调性是一个品牌的基调，犹如一个人的性格，有活泼天真、有真诚无欺、有时尚傲娇，你的品牌是什么格调，什么性格，就决定了你的品牌行为。

先塑造美誉度，再塑造知名度：美誉度关乎品质和满意度，营销从产品中来回到产品中去。不要做有损品牌形象，而快速提升知名度的营销事件。曾经一度有很多商家为了吸引群众眼球，做一些相对媚俗的营销方式。当然吃瓜群众是过了眼瘾，但实质是他们根本不关注这些噱头背后的东西。

讲产品故事更有营销说服力：一个好的故事是营销环节重要的组成部分，原因就是顾客相比于产品的结果，他们更加愿意知晓产品的诞生过程，因为但凡过程均会讲到“细节感”，而诉求细节是能吸引顾客关注你的方法。可能一道菜的味道是70分，如果为这道菜讲了一个漂亮的故事，那么可能顾客会给你90分。顾客去吃一道菜，首先条件反射是这道菜是否值得，其次是是否好吃。所以讲过程比讲结果更重要，因为过程本身是故事，能引人入胜。

回归本质，营销更要回归本质：宁肯不出招，也不出错招。在一些以营销概念见长的餐饮品牌沉寂之后，餐饮人算是顺利度过了互联网餐饮的三年浮躁期，各路大神开始大谈餐饮要回归本质。只不过摇旗呐喊的餐饮大咖们早就在回归本质的路上走了好远，而那些随声应和的餐饮人还停留在口头及产品阶段。所谓餐饮回归本质，则是回归到以产品体验为核心，全方位立体式的体验中。这条路说起来简单，其实要完全打造的让顾客尖叫，则需要同时在食材供应链、食材加工环节、产品展现形式、空间氛围营造、人力成本投入等多方面发力。

有些事情虽然做起来很困难，但是还是要做，因为那是餐饮行业的生命，所以任何时候讲营销更要讲本质，东西好吃了，产品质量有保障了，即便没有那些美妙的品牌故事，消费者依然会选择消费，而故事漂亮了，产品很垃圾，消费者顶多去一次也就够了。