创业小白需要掌握的六个奶茶店经营秘诀

在很早就有句古话叫做民以食为天，衣食住行中，食是重要的。这也是餐饮行业经久不衰的原因，如今的餐饮行业中，哪个项目是火爆的呢?不用小编说，相信大家也知道。奶茶加盟是如今火爆的加盟项目。无论是在商场里或者小吃街上，各式各样的奶茶店都开了起来。对于新手来说，开一家热门饮品店，也是有很多小技巧可以参考的。小编今日就为你介绍六个的运营窍门，期望助你创业成功。

窍门一：奶茶店加盟因地制宜选行业

坐落交通枢纽处的商铺，应以运营平时用品或报价低的消费品为主。坐落住所邻近的商铺，应以运营综合性消费品为主。坐落办公楼邻近的商铺，应以运营文明、办公用品为主，且产品的层次应相对较高。坐落校园邻近的商铺，应以运营文具、饮食、平时用品为主。在出资商铺之前，就应该为它寻找“出路”。

窍门二：奶茶店加盟独立门面不行少

有的店面没有独立的门面，自然就会失掉独立的广告空间，你也就失掉了在店前发挥推广才智的空间，这会给奶茶店面往后的促销带来很大麻烦。

窍门三：奶茶店加盟巧用“物以类聚”

管理部门并没有对某一条大街、某一个商场的运营进行规则，但在长时间的运营中，某条大街或某一个区域，很可能自发构成出售某类产品的“会集市场”。

④更好的服务品质

更好的服务是吸引回头客的一方面，热情周到的服务，同时提供优质产品，将会对店铺的盈利带来很大帮助，做到这些，店铺已经成功了一半。

⑤、结合现状灵活转变

在经营奶茶甜品加盟店时，投资者们还应结合当地实情制定好长期的发展方案。了解保障一家奶茶店畅销的基本经验才能因地制宜，得到长远发展。

⑥季节营销

旺季取利，淡季取势，这应该是营销的核心思想。取利，就是要夺取的销量，获取的收益;取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。

旺季的时候，广告往往会被淹没在广告的海洋中。而在淡季，适度的营销活动再配合适度的广告宣传，会使得酒楼在整个行业中显得比较醒目，品牌宣传的效果会更好，营销活动的效果也会更好。

优质的产品和服务就是很好的营销方式，所以淡季里在经营业务不是很忙的情况下，开展系统的服务和生产技能培训，不断提高服务品质;要做好营销管理的方案，才能盈利更多。

掌握了这些营销小技巧，相信店也会更注意经营上的问题。在热门饮品店的经营上，更要注意趋利避害，结合实际情况，奶茶店的生意也会更上一层楼。

随着生活水平越来越好，人们对于食物的要求也越来越高。食物已经不再是为了饱腹，人们追求更美味、更精致的美食，甜品店也因此受到了广大消费群体的欢迎。在经营一家甜品加盟店的过程中，需要做不少的准备工作。对于一些新手创业者来说，他们缺少经验，今天小编就给大家总结了一些甜品加盟店前期需要做的准备工作，以供各位想要加盟甜品店的朋友参考。

选择销售人群和地点：

有人说，做小本生意跟做大生意一样，要做女性的生意，一定大有作为，所以开设甜品店前途看好。有人误认为女性比男性更喜爱甜食，其实是个错误，事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男性也喜爱甜品。不少年轻女子为了保持苗条身段(或为了减肥)，往往视甜食为洪水猛兽，所以开甜品店的朋友不能将宝押在年轻女性身上，要做大众生意。

地点选择：

只要人多的地点即可。设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾甜食店。

店面布置的选择：

基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面***没有必要，顾客食用甜品时，很少关注门面的豪华，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要甜品质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。甜品店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够品味，值得再次捧场。

店里应摆设可以容纳15人的桌椅，面积约在10平方米以上。

开店要有恒心，不可能一口成胖子。

价格方面，是适应大众化的价位，每碗甜食的价格约在10～15元之间，加不加糕点、鸡蛋、饼子由顾客自行决定，不要搞拉郎配，否则容易引起不满。品种方面，不可贪大求全，如果你一个人既当老板又当伙计，那么七八个品种就够你忙得团团转。如果有一人帮忙收款、做杂务，则十几个品种就已经足够。如果有帮工三四人，那么品种应在20种以上。

开一家甜品店要做的准备工作就是以上这些，不过店家也要注意做甜品的专业技能，多一些健康搭配，会更受消费者欢迎。