来源：加盟网 编辑：加盟君 2021-06-29 12:58
厨师行业不再像以前一样把控着所谓的“看家本领”，随着美食培训机构的兴起，厨师行业也发生了新的变化，给消费者的更多感受就是一大批美食即将上线。中餐美食花样也越来越多，吸引着广大消费者，创业者看好中餐加盟店的市场前景，纷纷抢占商机，但创业者首先就被选址给难倒了，好的位置是成功的一半，前人的一些失败经验告诉我们想要开好一家中餐加盟店，避开这些选址的“坑”。
1、不要租客流冷清的店铺：客流之所以冷清，肯定有他的原因，不要抱着侥幸心理去尝试。好多知名的重庆火锅品牌往往都容易犯这样的错误。
2、有人总觉得酒香不怕巷子深，那就大错特错了，这句话只有在你真的打开一片天地的时候才是真话。现在的餐饮店数不胜数，谁会只盯着你一家吃。一定要让你的店引人注目，比如奇火锅解放碑银座店因在楼上，所以在下面人行道上就立了一个很大的广告位。这年头，注意力就是竞争力。
3、不要图便宜，去租那些小胡同里的店面，宁愿多花几倍的钱也要租个闹市区里的店铺。如果资金有限，一开始店铺小点没关系，人流多，资金周转就快，赚钱也多。很多人在这上面犯了毛病，求面积不求人流，是生意的***大忌讳。
4、不要租宽阔路面上的店面，尤其是城市里的。
5、有些地方很奇怪，一条街左边挣钱，右边赔钱，租金都是一样的。难道是风水，其实自己走走就能发现，看看自己喜欢走哪边，公交、地铁等都是需要考虑的问题。
6、有些人觉得在肯德基和麦当劳旁边开个店肯定能活，那些大企业选址***没问题。但这也是有分别的，如果自己干的和他们相类似，你觉得你能拼得过他们的服务么。
7、别看到什么美食一条街，或者火锅一条街就去跟风。你要先看看这条街是否都在赚钱，是否都在亏本，以后会怎样。
8、你的资金如果还等不到生意好起来，就无法生存下去就必须离开的街道，一定不要去租，生意不好，越是亏钱的时候，越是没人救你。
9、不要随便把店铺搬到偏僻的地方，哪怕你已经有了很多的老顾客。大部分顾客来你这吃饭的原因都是因为方便，舍掉了这个就相当于舍掉了近八成的客源。
10、大型卖场沃尔玛、家乐福等旁边的餐馆就一定火?在选址时，你可千万别忘记看看来买东西的都是哪些人，商户习惯怎么吃饭。一般来说，慢餐的话很难火起来，除非这卖场也开在繁华地段。
11、不要去租有很多空店面的地段。你如果没有非凡的经营手段与调动客流的本领，请你离开。因为，很多人都死了，你不见得比人家厉害。
12、别去相信“和尚也能用上你的梳子”那种财富故事，这或许对其他行业有用，但对餐饮业没用。就算你打折返券送得再多，他不吃你那种菜，也是枉然。
13、中间有栅栏的路两旁基本不能开餐馆，或者说，你只能吸引路一边的人流，算算看吧。
14、租房，一定要看清楚是***房东还是第二房东。与***房东签订合同时要看是不是允许转租;如不是，则***好慎重，首次租房时尤其要注意这一点，以防万一选址的决策失败。
15、银行旁边不合适做餐饮，甭管你要租的地方有多繁华。
16、婚纱店旁边不太适合做餐饮。一辈子照三两次婚纱到头了吧，谁会不拍完就饿得出去吃饭?
17、打着“黄金旺铺，火爆招租”这种广告越多的地方商铺肯定租售的不好，这是房地产内行人都知道的秘密。
18、周围有太多与你定位雷同的餐馆，千万不要去租，他不好，你也别想好。
19、较大型餐馆周围没有停车位的地方不要租，你别指望顾客会把车停在2公里之外再打车回来吃你的菜。
20、交通不方便的地方不要选。
21、车站下方的位置***好不要选。
22、***重要的是要时刻记得，这是个竞争充分的市场，没有谁会非吃你这一口不可，选址与定位，都要围绕着顾客的真正需求来做文章。
