餐饮企业如何利用娱乐化营销突围？

餐饮行业市场火热，打着地方特色的餐饮美食如雨后春笋一般争先涌入餐饮市场，更多怀揣创业的梦想也来挤占餐饮市场，一些特色餐饮美食也面临着同质化，更不必说普通的大众餐饮，餐饮同质化竞争那是相当的激烈。如何突围同质化竞争对手的包围圈呢？娱乐化营销是个不错的方法哦。

其实，不管是在怎样的时代，对于一个产品来说同质化是不可能避免的了，我们只能说让产品必须畅销。

所以站在营销人的角度来讲，营销的***工作就是确保你要销售的产品畅销。

那么问题来咯，娱乐化营销到底是怎样的？

它又是如何确保商品畅销的？

我们先从一些成功的畅销品中来寻找答案：

王老吉为什么畅销？

大家肯定会说：定位好，渠道好，包装好，价格好，受众广，口味好等等，其实这并不是王老吉畅销的规律。因为和其正也和王老吉差不多。以上的答案其实都是在为成功者找理由。王老吉在成功之前，以上特点都没有变。

对众多商品行业的分析来看，畅销的原因有以下两个特点：

1、在各自的领域，拥有很高知名度。狭路相逢，名气大的胜。

2、如果消费者不知道你产品有何特点，那么，他们肯定选择听说过次数***多的那个。

所以可以看出知名度，是解决产品同质化，突破高噪声，

（高噪声：好比一条街上，原来没有多少人，小声即可交流，很容易接受到你的声音，现在就像坐在酒吧，对着别人耳朵喊，才能听清楚简短的几个字。）

容易被消费者捕捉到，从而迅速提高知名度，降低知名度提升所需要耗费的高成本。

提高知名度的重要环节在于商品如何容易被消费者捕捉。

由于今天移动互联网的盛行，消费者在捕捉商品信息的时候就非常难，关注商品信息都是在碎片化时间下进行。以至于我们也明显的看到了这样的现象：品牌数量不断的在激增（特别是互联网产品），媒体数量暴增（新媒体、自媒体），表面上两者之间是匹配了，但是，问题在于读者并没有增加啊，人还是那么多人。这种情况下，只是在传播渠道上面发生了改变，以前只需要投放老媒体渠道，但是现在老媒体受众减少了，就需要增加投放新媒体的预算。导致的问题是，营销预算越来越高，即使超出营销预算指标，也很难达到当年的效果了。

综上所述畅销品的成功原因实质上是获得了消费者的主动关注。而娱乐化营销，正是要绕开之前的经典理论，解决同质化，高噪声，低费率等营销三大拦路虎的方法，从而努力让消费者主动关注。打广告，让消费者被动地看到你，还是制造收视点，让客户主动关注你，这也是娱乐化营销区别于之前所有营销理论的重要标志。

餐饮公司如何利用娱乐化营销突围？想要获得消费者的主动关注，餐厅必不可少的一些噱头，嫁接热点话题，利用社会寂寞，亦或是某一特殊的点放大引领潮流。总而言之想要吸引消费者的关注，就要见缝插针地制造被关注点，当然也要合理利用娱乐化营销。