来源: 编辑:重庆清鼎餐饮有限 2019-09-25 18:03
“民以食为天”,老祖宗流传下来的话不是没有道理的,吃是***重要的,但吃什么也是***纠结的,但火锅完美解决了所有问题,每当三五好友聚会时,来一场火锅的盛宴**不过了。重庆老火锅哪里***哈好吃?哪家***出名?渝中记忆老火锅征服所有吃货的嘴巴!
一进门就闻到了芳香,扑面而来的是火锅的香气,还有口水的吞咽,渝中记忆的锅底采用的一次性厚牛油,保证健康卫生健康无公害,不仅麻辣鲜香,还越煮越香就很过分了!
老肉片上桌的时候,惊呆了众人,每片又大又新鲜,厚度都相差无几,选用的是猪的前腿肉,肉质细腻,肉感十足,越煮越入味,蜷缩成一坨,好,开整,夹杂着汤料的香气,配上蘸料,唇齿留香,巴适!
渝中记忆的鸭血是当天新鲜的家鸭血,冷锅下鸭血,这样子的鸭血煮出来口感非常好,等到浮起来了,就差不多可以吃了,鸭血表面还有些许小孔混合着锅底的红汤,放入调料碗中,用勺子舀起香菜蒜泥和着鸭血,一口酥爽,鲜嫩脆滑。
香菜丸子也是美味,丸子采用新鲜的猪肉,融合鸡蛋的滑嫩,手工捏造的丸子,新鲜看得见,再混合香菜的味道,有淡淡的清香,下锅煮沸,入口鲜嫩无比,还有汁液流出来,怎一个爽字了得呢!
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